admin
Bosan Dengan Hidangan Khas Lebaran, Titi Kamal Pilih Menu Makanan Eropa
Lebaran atau hari raya Idul Fitri memang identik dengan hidangan khas Indonesia seperti ketupat, opor ayam, rendang, dan lontong sayur. Namun, bagi sebagian orang, mungkin akan merasa bosan dengan hidangan lebaran yang itu-itu saja setiap tahunnya. Aktris sekaligus penyanyi, Titi Kamal, juga merasakan hal yang sama. Oleh karena itu, ia memilih untuk memasak menu makanan Eropa untuk merayakan Idul Fitri tahun ini. Berikut ini adalah resep beberapa menu makanan Eropa yang bisa Anda coba di rumah:
1. Spaghetti aglio e olio
Bahan:
– 250 gram spaghetti
– 1/2 cangkir minyak zaitun
– 8 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh red pepper flakes
– 1/2 cangkir parsley cincang
– 1/4 cangkir keju parmesan
– garam dan merica sesuai selera
Cara memasak:
– Rebus spaghetti hingga matang, sekitar 8-10 menit. Tiriskan.
– Panaskan minyak zaitun di dalam wajan.
– Tumis bawang putih hingga harum dan lembut.
– Masukkan red pepper flakes dan tumis sebentar.
– Masukkan spaghetti ke dalam wajan dan aduk rata hingga spaghetti tercampur dengan bumbu.
– Tambahkan parsley cincang dan keju parmesan.
– Aduk rata hingga keju parmesan meleleh dan semua bumbu tercampur dengan baik.
– Beri garam dan merica sesuai selera. Siap disajikan.
2. Beef stroganoff
Bahan:
– 400 gram daging sapi, dipotong tipis
– 1/2 cangkir jamur champignon, iris tipis
– 1/4 cangkir bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok teh paprika
– 1/4 cangkir saus tomat
– 1/2 cangkir asam jawa
– 1/4 cangkir krim asam
– 1/4 cangkir kaldu sapi
– 2 sendok makan mentega
– garam dan merica sesuai selera
Cara memasak:
– Panaskan mentega di dalam wajan.
– Tumis daging sapi hingga matang. Angkat dan sisihkan.
– Tumis bawang bombay dan jamur champignon dalam sisa mentega hingga harum.
– Masukkan paprika dan tumis sebentar.
– Masukkan saus tomat, asam jawa, dan kaldu sapi.
– Tambahkan kembali daging sapi yang sudah dimasak.
– Masak sebentar hingga bumbu meresap.
– Tambahkan krim asam dan aduk rata.
– Beri garam dan merica sesuai selera. Siap disajikan dengan nasi atau kentang tumbuk.
3. Quiche Lorraine
Bahan:
– Kulit pie yang sudah jadi
– 8 lembar bacon, potong dadu
– 1/2 cangkir keju cheddar parut
– 1 cangkir heavy cream
– 3 butir telur
– garam dan merica sesuai selera
Cara memasak:
– Panaskan oven hingga suhu 190 derajat Celsius.
– Letakkan kulit pie di dalam loyang pai.
– Panggang kulit pie selama 8-10 menit atau sampai kekuningan.
– Tumis bacon hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
– Campurkan heavy cream, telur, garam, dan merica dalam mangkuk.
– Tuang campuran telur ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang.
– Taburkan bacon dan keju cheddar di atas campuran telur.
– Panggang quiche selama 30-40 menit atau sampai telur matang dan kulit pai kecoklatan.
– Quiche Lorraine siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai camilan.
Nah, sudah siap mencoba resep menu makanan Eropa ala Titi Kamal ini? Selamat mencoba dan selamat berlebaran!
Summary:
– Lebaran identik dengan hidangan khas Indonesia yang mungkin akan membuat bosan setiap tahunnya.
– Titi Kamal memilih untuk memasak menu makanan Eropa untuk merayakan Idul Fitri tahun ini.
– Beberapa menu makanan Eropa yang bisa dicoba adalah spaghetti aglio e olio, beef stroganoff, dan quiche Lorraine.
– Masing-masing menu memiliki bahan dan cara memasak yang berbeda.
– Selamat mencoba dan selamat berlebaran!
