admin
Masak Rendang Sapi di Taiwan, Bumbu Sederhana
Rendang sapi menjadi salah satu masakan yang terkenal di Indonesia. Biasanya, masakan ini dimasak dengan bahan-bahan yang beragam dan bumbu-bumbu yang kompleks. Namun, kali ini kami akan berbagi resep masak rendang sapi di Taiwan dengan bumbu sederhana yang mudah didapatkan. Simak resep berikut ini.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong
– 200 ml santan kental
– 50 gram cabe rawit, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 biji cengkeh
– 2 helai daun pandan
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu-bumbu halus, cabe rawit, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata dan biarkan daging hingga berubah warna.
3. Tuang santan, aduk rata, dan masak hingga santan meresap.
4. Masukkan daun pandan, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga kuah mengering dan daging sapi empuk.
6. Sajikan rendang sapi di Taiwan dengan nasi hangat dan acar timun.
Ringkasan:
– Masak rendang sapi di Taiwan dengan bumbu sederhana yang mudah didapatkan.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, santan kental, cabe rawit, daun salam, serai, lengkuas, jahe, cengkeh, daun pandan, gula pasir, garam, minyak goreng.
– Langkah-langkahnya antara lain menumis bumbu, tambahkan daging sapi, tuangkan santan, tambahkan bumbu perasa, masak hingga kuah mengering dan daging sapi empuk.
– Sajikan rendang sapi di Taiwan dengan nasi hangat dan acar timun.
