admin
Rendang Ayam Hari Raya Special | Resepi Pasti Sedap
Hari Raya Aidilfitri adalah hari yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia. Dalam perayaan ini banyak dihidangkan makanan khas yang menggugah selera, salah satunya adalah rendang ayam. Rendang ayam khas dari Indonesia ini sangat cocok untuk menyambut Hari Raya.
Berikut adalah resep rendang ayam yang pasti membuat hari raya Anda semakin meriah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 kg ayam yang telah dipotong kecil-kecil
– 2 butir kelapa yang parutannya diambil santannya
– 3 sdm minyak goreng
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun kunyit
– 1 buah asam kandis
– Garam secukupnya
Bumbu yang diperlukan:
– 15 buah cabai merah keriting
– 10 buah cabai rawit merah
– 10 buah cabai rawit hijau
– 10 butir bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 5 cm jahe, parut
– 5 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm ketumbar
– 1 sdm jintan
– 1 sdt merica
– 5 butir kemiri, sangrai
– Garam secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan santan dan asam kandis, aduk rata.
5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Tambahkan garam secukupnya.
7. Rendang ayam siap disajikan.
Dengan menggunakan resep yang baik, rendang ayam Hari Raya pasti akan terlihat dan terasa spesial. Selamat menyajikan untuk keluarga dan kerabat Anda. Selamat Hari Raya!
Ringkasan:
– Resepi rendang ayam Hari Raya adalah salah satu hidangan yang sangat ditunggu-tunggu pada perayaan Aidilfitri.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam, kelapa parut, minyak goreng, serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, dan garam.
– Bumbu yang dibutuhkan adalah cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, jintan, merica, kemiri, dan garam.
– Langkah-langkah pembuatan yang diperlukan adalah menumis bumbu, memasukkan ayam, menambahkan santan dan asam kandis, dan memasak hingga empuk.
– Pastikan untuk membubuhi rendang ayam dengan garam secukupnya sebelum disajikan.
