admin
Resep Ayam Bakar Gula Jawa
Ayam bakar adalah salah satu hidangan populer yang cukup mudah disiapkan. Biasanya, ayam bakar disajikan dengan bumbu yang berbeda-beda tergantung dari daerah atau negara asalnya. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat ayam bakar dengan rasa manis dari gula Jawa.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan gula Jawa, serut halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– Serai dan daun pandan (jika diinginkan)
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, gula Jawa, kecap manis, minyak goreng, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
2. Siapkan panggangan atau grill. Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan. Bila menggunakan oven, panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit, balik ayam sekali setiap 10 menit dan olesi dengan sisa bumbu.
3. Sajikan ayam bakar gula Jawa dengan nasi putih hangat dan sambal atau acar sebagai pelengkap.
Ringkasan:
– Ayam dipotong dan dilumuri bawang putih, gula Jawa, kecap manis, minyak goreng, dan garam.
– Diamkan selama 30 menit agar meresap.
– Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan dengan panggangan atau grill.
– Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal atau acar.
