Kreasi Masakan Lebaran Gak Perlu Bingung, Lontong Sayur Pedas Dan Gurih Banget. Menu Spesial Lebaran Yang Sehat




Lebaran Gak Perlu Bingung, Lontong Sayur Pedas Dan Gurih Banget

Tidak bisa dipungkiri jika saat Lebaran tiba, menu lontong sayur selalu hadir menjadi menu spesial yang sangat dinantikan oleh sebagian besar orang. Selain enak, menu lontong sayur juga sangat mudah dibuat di rumah. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi resep lontong sayur pedas dan gurih untuk menu spesial Lebaran Anda.

Bahan-bahan:
– 300 gram nasi ketan
– Daun pisang secukupnya
– 1 liter air
– 500 ml santan kental
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 500 gram sayur lodeh (labu siam, wortel, kacang panjang, kol dan tauge)
– 5 buah cabai merah, iris serong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 butir bawang merah, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci nasi ketan, rendam selama satu jam dan tiriskan.
2. Ambil daun pisang, potong-potong dengan ukuran panjang 20cm, kemudian kukus selama 10 menit.
3. Masak nasi ketan dengan 1 liter air, tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata, kemudian masak sampai nasi ketan matang dan air habis.
4. Potong nasi ketan yang sudah jadi dengan ukuran kotak-kotak kecil, kemudian bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 20 menit.
5. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah iris, aduk rata.
6. Tuangkan santan kental dan air secukupnya ke dalam wajan, aduk rata, kemudian tambahkan tumisan bumbu. Aduk rata.
7. Masukkan sayur lodeh dan masak sampai sayur lodeh matang. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
8. Siapkan minyak goreng, goreng lontong hingga kecokelatan.
9. Sajikan lontong dengan sayur lodeh pedas dan gurih.

BACA JUGA  Bahan Masakan Hidangan lebaran di rumahku pedesaan Yang Mantap

Ringkasan:
– Rendam nasi ketan selama satu jam kemudian kukus dengan air dan garam
– Potong nasi ketan menjadi kotak kecil dan bungkus dengan daun pisang, kukus lagi selama 20 menit
– Tumis bumbu dan sayuran lodeh hingga matang dengan santan kental
– Goreng lontong dan sajikan dengan sayur lodeh pedas dan gurih.

Masakan Lebaran Gak Perlu Bingung, Lontong Sayur Pedas Dan Gurih Banget. Menu Spesial Lebaran Yang Bernutrisi Baik

Recommended Articles