admin
Masak Banyak ‼️Persiapan Lebaran – Menu Lebaran Sederhana – Bahagia Hidup di Desa
Lebaran merupakan momen yang spesial bagi umat muslim di seluruh dunia. Momen tersebut adalah momen berkumpul dengan keluarga besar, saling berkunjung, dan menikmati hidangan lezat bersama. Meski terkadang tidak mudah, hal tersebut menjadi lebih istimewa jika kesiapan dalam menyajikan hidangan Lebaran sudah terpenuhi dengan cukup baik.
Untuk itu, kali ini kami akan membagikan resep-resep menu Lebaran sederhana yang tentunya bisa menjadi inspirasi bagi Anda. Dalam memasak menu-menu Lebaran, kuncinya adalah persiapan dan penyajian dengan visual yang menarik. Silahkan simak resep-resep di bawah ini.
1. Opor Ayam
Bahan-bahan :
– 1 ekor ayam kampung , potong menjadi 16 bagian
– 500 ml santan kental
– 4 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 4 butir kemiri
– Garam secukupnya
– 3 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 2 lembar daun kunyit
Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan kunyit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
2. Ketupat Sayur
Bahan-bahan :
– 8 ketupat, kukus
– 500 ml air kaldu
– 300 gr sayuran (kol, wortel, kacang panjang)
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat :
1. Rebus sayuran, potong-potong, hingga setengah matang.
2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica hingga harum.
3. Masukkan air kaldu, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan sayuran dan garam. Aduk rata.
5. Siapkan ketupat dalam piring saji.
6. Siram ketupat dengan kuah sayuran.
3. Soto Ayam
Bahan-bahan :
– 1/2 ekor ayam kampung
– 3 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 5 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
– 2 ltr air
– 1 sdt merica bubuk
– 2 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 1 sdm gula pasir
– 3 sdm kecap manis
– 3 sdm minyak goreng
Cara membuat :
1. Rebus air dan ayam hingga ayam empuk.
2. Ambil ayam, potong-potong, sisihkan airnya.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan kecap manis, merica, dan gula. Aduk rata.
5. Tambahkan air kaldu sisa, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan ayam, aduk rata.
7. Sajikan dengan nasi putih, telur rebus, koya, seledri, dan potongan tomat.
Kesimpulan :
Menu sederhana untuk hidangan Lebaran dapat menjadi solusi untuk memudahkan dalam persiapan. Selain itu, dengan memperhatikan penyajian dan visual yang menarik, hidangan tersebut dapat membawa kebahagiaan bagi keluarga besar yang berkumpul pada momen spesial tersebut. Happy cooking!
