admin
Ayam bumbu rujak tanpa santan adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini cocok dihidangkan di acara keluarga, pesta, atau bahkan di meja makan sehari-hari Anda. Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong kecil-kecil
– 1 sdm asam jawa
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabe rawit, iris halus
– 4 lembar daun jeruk, iris tipis
Cara membuat:
1. Campurkan asam jawa dengan 1 gelas air, aduk rata hingga asam larut.
2. Masak ayam dengan 3 gelas air hingga matang, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
4. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
5. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula merah, aduk rata.
6. Tambahkan ayam yang sudah matang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
7. Angkat dan sajikan.
Berikut adalah beberapa poin penting yang perlu diingat saat membuat ayam bumbu rujak tanpa santan:
– Gunakan ayam yang telah dipotong-potong kecil agar mudah matang dan bumbu meresap.
– Masak ayam terlebih dahulu sebelum ditumis. Gunakan air secukupnya agar kulit ayam tidak terkelupas.
– Jangan lupa untuk mencampurkan asam jawa dengan air untuk membuat bumbu asam yang segar.
– Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan hidangan dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabe rawit.
– Jangan terlalu lama memasak ayam agar tidak terlalu kering dan keras.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam bumbu rujak tanpa santan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
