admin
Resep Ayam Bakar Madu dan Sambal Goreng yang Lezat
Ayam adalah bahan makanan yang populer di seluruh dunia dan memiliki banyak macam olahan. Salah satu olahan dari ayam yang populer adalah ayam bakar. Kali ini, kita akan membagikan resep ayam bakar yang sangat lezat yaitu ayam bakar madu dan sambal goreng. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan :
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 4 buah cabai rawit, iris halus
– 3 sdm madu
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt air asam jawa
– 1 lembar daun salam
Cara membuat :
1. Pertama, siapkan ayam yang telah dipotong-potong. Kemudian, lumuri ayam dengan bawang putih, cabai rawit, madu, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air asam jawa. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Tambahkan daun salam, aduk kembali hingga merata. Diamkan selama 30 – 60 menit.
3. Siapkan alat pemanggang atau grill dan panaskan hingga cukup panas. Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan dengan api sedang. Setelah itu, balikkan ayam hingga kedua sisi matang dan kecoklatan.
4. Sementara menunggu ayam matang, siapkan sambal goreng. Potong 5 buah cabai merah dan 4 buah bawang merah menjadi dadu kecil-kecil. Kemudian, tumis cabai dan bawang merah dengan api kecil hingga harum.
5. Setelah itu, tambahkan 2 sdm kecap manis dan 1 sdt gula merah ke dalam tumisan. Aduk rata dan angkat.
6. Ayam bakar madu dan sambal goreng siap dihidangkan.
Bullet points :
– Ayam bakar adalah olahan dari ayam yang populer di seluruh dunia.
– Resep ayam bakar madu dan sambal goreng ini menggunakan bahan-bahan seperti ayam, bawang putih, cabai rawit, madu, kecap manis, garam, merica bubuk, air asam jawa, dan daun salam.
– Untuk membuat ayam bakar madu dan sambal goreng, cukup membalurkan ayam dengan bumbu dan diamkan selama 30 – 60 menit, kemudian panggang hingga matang.
– Sementara menunggu ayam matang, siapkan sambal goreng dengan menumis cabai dan bawang merah, tambahkan kecap manis dan gula merah, aduk rata dan angkat.
– Ayam bakar madu dan sambal goreng siap dihidangkan dan disajikan bersama nasi hangat.
