admin
Samosa adalah salah satu hidangan populer di India dan di seluruh dunia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai cemilan atau makanan pembawa di India. Samosa adalah makanan yang terdiri dari adonan yang diisi dengan kentang, kacang-kacangan, daging dan rempah-rempah. Hidangan ini biasa disajikan dengan saus cabai atau saus mint yang enak.
Berikut adalah cara mudah untuk membuat samosa di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 cangkir tepung terigu
– 2 sendok teh bubuk kunyit
– 1/2 sendok teh garam
– 3 sendok makan minyak sayur
– 1/2 cangkir air
– 1/2 cangkir kacang polong beku
– 2 kentang besar, kukus dan tumbuk
– 1 sendok teh jinten yang dihaluskan
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak sayur
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, bubuk kunyit, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak sayur di wajan dan tumis kacang polong beku selama 5 menit.
5. Tambahkan kentang tumbuk, jinten halus, dan garam. Aduk rata dan tumis selama 3-4 menit.
6. Letakkan adonan di atas permukaan datar dan giling adonan sampai tebal sekitar 1/8 inci.
7. Potong adonan menjadi segitiga kecil.
8. Letakkan satu sendok penuh campuran kentang ke atas masing-masing segitiga.
9. Lipat segitiga menjadi bentuk trapesium dan tekan tepinya dengan jari.
10. Goreng samosa dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan.
11. Angkat samosa dan tiriskan minyaknya.
12. Samosa siap disajikan dengan saus cabai atau saus mint.
Demikian cara mudah membuat samosa di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Samosa adalah hidangan populer di India dan di seluruh dunia.
– Tepung terigu, bubuk kunyit, garam, minyak sayur, kacang polong beku, kentang, jinten halus, dan saus cabai atau saus mint adalah bahan yang dibutuhkan.
– Cara membuat samosa: campurkan tepung terigu, bubuk kunyit, dan garam, tambahkan minyak sayur dan air, diamkan selama 15 menit, tumis kacang polong, tambahkan kentang tumbuk, jinten halus, dan garam, letakkan adonan di atas permukaan datar, potong adonan menjadi segitiga kecil, letakkan satu sendok penuh campuran kentang ke atas masing-masing segitiga, lipat segitiga menjadi bentuk trapesium, goreng dalam minyak panas, angkat dan tiriskan minyaknya, sajikan dengan saus cabai atau saus mint.
– Selamat mencoba!
