admin
Ayam Bakar Bumbu Rujak: Resep dan Cara Membuat
Ayam bakar bumbu rujak adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dibakar dengan bumbu rujak yang khas. Bumbu rujak yang digunakan umumnya terdiri dari bahan-bahan yang segar dan alami, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, asam jawa, gula merah, dan lain-lain. Selain rasanya yang enak, ayam bakar bumbu rujak juga sangat mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep dan cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang praktis dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 10 buah cabai merah
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt garam
– Minyak untuk menggoreng dan memanggang
Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Campurkan bumbu halus tersebut dengan garam, gula merah, jahe, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam tertutupi bumbu.
5. Angkat ayam dari wajan dan bakar di atas panggangan dengan api sedang.
6. Bolak-balik ayam hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
7. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan tomat yang sudah dipotong dadu sebagai pelengkap.
Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga atau tamu yang datang berkunjung. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam bakar bumbu rujak terbuat dari ayam yang dibakar dengan bumbu rujak.
– Bahan-bahan yang digunakan bumbu rujak seperti cabai, bawang merah, bawang putih, asam jawa, gula merah, dan lain-lain.
– Cara membuatnya adalah dengan menumis bumbu halus, menambahkan potongan ayam, dan memanggang ayam hingga matang.
– Ayam bakar bumbu rujak dapat disajikan bersama dengan tomat yang sudah dipotong dadu.
– Selamat mencoba!
