admin
Pengolahan Makanan (Masakan Internasional)
Masakan Internasional adalah gabungan dari berbagai jenis masakan dari berbagai negara. Setiap masakan memiliki ciri khas dan cita rasa yang berbeda-beda. Masakan internasional menjadi salah satu yang paling diminati oleh para penikmat kuliner. Tidak hanya bagi para wisatawan, namun masyarakat lokal pun tidak ingin melewatkan kesempatan untuk mencicipi masakan internasional.
Berikut adalah resep untuk beberapa masakan internasional yang dapat Anda coba di rumah:
1. Sate Padang
Bahan-bahan:
– 500 gr daging sapi
– 20 tusuk sate
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun pandan
– 1 batang serai, memarkan
– 1 liter air
– 100 gr kacang tanah goreng, haluskan
– 5 buah cabe merah, iris halus
– 5 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 cm jahe, iris halus
– 1 cm lengkuas, iris halus
– garam secukupnya
– minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
1. Potong daging sapi sesuai selera, tumbuk-tumbuk dengan penggiling daging hingga empuk. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, dan cabe merah hingga harum.
3. Tambahkan air dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan daging sapi yang sudah diolah tadi. Masak hingga matang.
5. Tusuk daging sapi pada tusuk sate. Panggang sate sapi hingga kecokelatan.
6. Sajikan sate dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.
2. Kimchi
Bahan-bahan:
– 1 buah kol, potong dadu
– 2 sdm garam
– 4 batang daun bawang, iris tipis
– 1 buah wortel, potong dadu
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 2 cm jahe, parut
– 3 sdm cabai bubuk
– 1 sdm gula
– 3 sdm saus ikan
– 2 sdm kecap asin
Cara membuat:
1. Campurkan kol dan garam dalam mangkuk besar. Biarkan selama 30 menit hingga kol layu.
2. Cuci kol hingga bersih dan tiriskan.
3. Campurkan bawang putih, jahe, cabai bubuk, gula, saus ikan, dan kecap asin dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
4. Tambahkan kol, daun bawang, dan wortel ke dalam campuran saus. Aduk rata.
5. Masukkan campuran ke dalam wadah kedap udara.
6. Simpan dalam suhu ruangan selama 2-3 hari hingga kimchi menjadi asam.
7. Simpan kimchi di dalam kulkas.
Kedua masakan internasional tersebut dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai sajian pelengkap bagi hidangan lainnya. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Masakan Internasional merupakan gabungan dari berbagai jenis masakan dari berbagai negara.
– Resep sate Padang terdiri dari bahan-bahan seperti daging sapi, kacang tanah goreng, cabe merah, daun jeruk, dan lain-lain.
– Sedangkan resep kimchi terdiri dari bahan-bahan seperti kol, garam, daun bawang, bawang putih, cabai bubuk, dan lain-lain.
– Masakan internasional dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai sajian pelengkap bagi hidangan lainnya.
