admin
Tauge, atau yang lebih dikenal dengan nama kacang hijau, adalah salah satu bahan makanan yang sangat sehat bagi tubuh. Bukan hanya menyimpan banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, tauge juga mudah untuk diolah menjadi hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Jika kamu getol merawat kesehatanmu namun bosan dengan menu nasi, kamu harus mencoba resep olahan tauge berikut ini:
Bahan-bahan:
– 250 gram tauge
– 2 buah wortel, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci tauge dengan air bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay, wortel, dan tauge, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan matang, sekitar 15 menit.
6. Angkat dan sajikan dengan sayur-sayuran segar.
Dengan mengolah tauge menjadi hidangan yang lezat dan sehat seperti ini, kamu tidak perlu membatasi diri untuk tidak makan nasi. Selain itu, tauge memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
– Menjaga kesehatan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi
– Menurunkan risiko penyakit jantung berkat kandungan asam lemak omega-3
– Mencegah anemia karena mengandung zat besi
– Menjaga kesehatan tulang berkat kandungan kalsium dan vitamin K
Jadi, jika kamu ingin makan makanan yang enak dan sehat, jangan ragu untuk mencoba resep olahan tauge ini. Selamat mencoba!
