admin
Kue Bangkit Khas Melayu untuk Hidangan Lebaran
Kue bangkit merupakan salah satu kue tradisional khas Melayu yang biasanya dihidangkan pada saat perayaan Lebaran. Kue bangkit memiliki tekstur yang lembut dan empuk dengan aroma yang menenangkan. Biasanya kue ini terbuat dari tepung ketan atau tepung beras ketan dengan tambahan santan dan gula sebagai bahan pembuatnya. Berikut adalah resep untuk membuat kue bangkit khas Melayu yang lezat.
Bahan-bahan:
1. Tepung sagu aren 400 gram
2. Gula halus 150 gram
3. Santan kelapa 200 ml
4. Telur ayam 2 butir
5. Mentega atau margarin secukupnya
6. Pewarna makanan secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung sagu aren dan gula halus dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan santan kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan bisa dipulung.
3. Masukkan kuning telur dan aduk rata.
4. Tambahkan mentega atau margarin secukupnya, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, beri pewarna makanan jika diinginkan.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi pyrex.
7. Panggang dalam oven suhu sedang dengan waktu kurang lebih 20 menit hingga matang dan terlihat kuning kecoklatan.
Kue bangkit khas Melayu siap disajikan pada hidangan Lebaran. Kue ini akan semakin lezat jika disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa saat agar terasa lebih empuk.
Bullet points:
– Kue bangkit merupakan salah satu kue tradisional khas Melayu yang biasanya dihidangkan pada saat perayaan Lebaran.
– Kue bangkit memiliki tekstur yang lembut dan empuk dengan aroma yang menenangkan.
– Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue bangkit antara lain tepung sagu aren, gula halus, santan kelapa, telur ayam, dan mentega atau margarin.
– Tambahkan pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada kue bangkit.
– Kue bangkit khas Melayu bisa disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa saat agar terasa lebih empuk.
