admin
Opor ayam spesial tidak bau amis untuk Lebaran
Lebaran akan segera tiba dan pastinya Anda ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga. Nah, salah satu hidangan yang dapat Anda sajikan adalah opor ayam yang spesial dan enak. Biasanya, opor ayam memiliki aroma amis yang cukup kuat, namun dengan resep ini, Anda dapat membuat opor ayam yang tidak bau amis. Berikut bahan-bahan dan cara membuat opor ayam spesial untuk Lebaran.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 500 ml santan kental
– 200 ml air
– 4 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 butir cengkeh
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 6 siung bawang merah, iris tipis
– 2 buah kemiri, sangrai
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula merah, serut
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, daun salam, serai, cengkeh, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tuangi santan kental dan air, aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
5. Biarkan opor ayam mendidih dan bumbu meresap. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
6. Angkat dan hidangkan opor ayam spesial dengan ketupat atau lontong.
Nikmati opor ayam spesial tanpa bau amis bersama keluarga tercinta di hari Lebaran. Selamat mencoba!
Summary:
– Opor ayam spesial tanpa bau amis dapat disajikan di hari Lebaran
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, santan kental, air, dan bumbu-bumbu lainnya seperti daun salam, serai, dan cengkeh
– Tumis bumbu-bumbu hingga harum, lalu masukkan potongan ayam
– Tambahkan santan kental dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental
– Hidangkan opor ayam spesial dengan ketupat atau lontong.
