admin
Nasi Goreng Dendeng Jando: Kuliner Bandung yang Gurih dan Lezat
Nasi goreng merupakan salah satu hidangan yang telah dikenal luas di seluruh Indonesia. Terdapat berbagai variasi nasi goreng dengan bahan dan rempah-rempah khas masing-masing daerah. Begitu pula dengan kota Bandung yang memiliki kuliner nasi goreng dendeng jando yang tidak kalah menggugah selera.
Berikut ini resep dan cara membuat nasi goreng dendeng jando:
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi dingin
– 3 buah cabe merah
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 butir telur
– 100 gram dendeng jando
– 1 tangkai daun bawang
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabe merah, bawang putih, dan bawang merah. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan dendeng jando dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap pada dendeng jando.
3. Masukkan nasi yang telah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dendeng jando.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata pada nasi.
5. Pindahkan nasi ke tepi wajan. Masukkan telur ke bagian kosong wajan dan orak-arik hingga matang. Aduk telur dengan nasi hingga tercampur rata.
6. Tambahkan potongan daun bawang dan aduk sebentar hingga daun bawang layu dan merata pada nasi goreng dendeng jando.
7. Nasi goreng dendeng jando siap disajikan.
Bagi yang ingin mencoba kuliner khas Bandung, nasi goreng dendeng jando bisa menjadi pilihan yang menarik. Selain gurih dan lezat, makanan ini juga mudah dibuat di rumah. Perpaduan antara nasi goreng dan dendeng jando yang empuk dan beraroma khas akan menggugah selera dan membuat perut kenyang hingga lama.
Ringkasan resep nasi goreng dendeng jando:
Bahan-bahan:
– Nasi dingin
– Cabe merah
– Bawang putih
– Bawang merah
– Garam
– Kaldu bubuk
– Merica bubuk
– Telur
– Dendeng jando
– Daun bawang
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabe merah, bawang putih, dan bawang merah. Tumis dengan minyak goreng.
2. Masukkan dendeng jando dan aduk hingga tercampur rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap pada dendeng jando.
3. Masukkan nasi dingin dan aduk rata.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk merata.
5. Pindahkan nasi ke tepi wajan. Masukkan telur ke bagian kosong wajan dan orak-arik hingga matang. Aduk telur dengan nasi hingga tercampur rata.
6. Tambahkan daun bawang dan aduk sebentar hingga daun bawang layu dan merata pada nasi goreng dendeng jando.
7. Sajikan dan nikmati.
