Resepi Nasi Goreng Kampung Versi Khairulaming | Jom Masak
Nasi goreng kampung adalah hidangan yang menjadi kegemaran ramai di Malaysia. Walaupun terdapat pelbagai versi nasi goreng kampung yang boleh dicuba, versi Khairulaming ini pastinya akan memukau perasaan lidah anda. Biarlah kita mulakan dengan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan:
-2 cawan nasi basmati (disimpan dalam peti sejuk semalaman)
-3 – 4 keping daging ‘bacon’ (dipotong dadu)
-2 biji cili padi (dicincang)
-3 kuntum kacang bendi (dilenyek)
-1 biji bawang besar (dipotong dadu)
-2 ulas bawang putih (diketuk halus)
-2 sudu besar sos cili (boleh diganti dengan sos tomato jika sukakan rasa yang kurang pedas)
-1 sudu teh serbuk kunyit
-2 sudu besar minyak masak
-Garam dan gula secukup rasa
Langkah-langkah:
1. Pertama sekali, basuh dulu beras dan masak seperti biasa. Setelah masak, alihkan nasi ke dalam peti sejuk dan biarkan sejuk semalaman.
2. Panaskan kuali dengan api sederhana. Setelah panas, masukkan minyak masak.
3. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga keperangan.
4. Masukkan daging ‘bacon’, cili padi, kacang bendi dan serbuk kunyit ke dalam kuali dan kacau rata.
5. Masukkan sos cili (atau sos tomato) dan kacau hingga sebati.
6. Akhir sekali, masukkan nasi basmati yang sudah disebatkan bersama bahan-bahan lain tadi.
7. Kacau rata sehingga nasi menjadi kuning keemasan.
8. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
9. Terakhir sekali, hidangkan nasi goreng kampung versi Khairulaming anda bersama-sama dengan hiasan daun bawang yang segar.
Sudah menjadi amalan bagi kita agar menghidangkan hidangan yang berkhasiat kepada keluarga tercinta. Semoga resepi ini dapat memudahkan anda dalam menyediakan masakan yang sedap serta boleh dicuba di rumah. Selamat mencuba!
Ringkasan langkah-langkah:
1. Basuh dan masak nasi basmati.
2. Panaskan kuali dan masukkan minyak masak
3. Tumis bawang putih dan bawang besar.
4. Masukkan daging, cili padi, kacang bendi, dan serbuk kunyit.
5. Masukkan sos cili (atau sos tomato) dan kacau hingga sebati.
6. Masukkan nasi basmati.
7. Kacau rata sehingga nasi menjadi kuning keemasan.
8. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
9. Hidangkan dan nikmati.
