Nasi goreng ayam sambal terasi. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Nasi goreng (English pronunciation: / ˌ n ɑː s i ɡ ɒ ˈ r ɛ ŋ /), literally meaning "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages, is an Indonesian rice dish with pieces of meat and vegetables added.
Saya paling suka makan nasi goreng yang bersanding dengan sambal terasi. Tapi berhubung masak untuk sarapan nggak punya banyak waktu, jadilah racikan sambal langsung dipakai untuk bumbu nasi goreng. Jadi, nasi yang sudah dingin diolah lagi menjadi hangat dengan cara dibuat jadi nasi goreng. Bunda dapat menyiapkan Nasi goreng ayam sambal terasi menggunakan 8 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi goreng ayam sambal terasi
- Siapkan 250 gram of nasi.
- Bunda dapat 1 potong of dada ayam suir suir.
- Bunda dapat 2 sdm of sambal goreng terasi.
- Ini 3 siung of bawang merah iris halus.
- Bunda dapat 1 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat 1 sdt of saos tiram.
- Bunda dapat Secukupnya of garam dan kaldu jamur.
- Bunda dapat Secukupnya of minyak untuk menumis.
Bumbu-bumbu yang digunakan dalam nasi goreng pun beragam, tergantung daerah mereka masing-masing. Namun lama kelamaan, nasi goreng di Indonesia punya standar resep sendiri yaitu dengan kecap manis, perpaduan bumbu rempah, daging, dan sayuran. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak.
Instruksi Nasi goreng ayam sambal terasi
- Panaskan minyak,tumis bawang merah hingga harum,masukan sambal goreng terasi aduk hingga tercampur rata.
- Masukan dada ayam suir aduk rata,tambahkan nasi aduk hingga tercampur rata,beri kecap manis,saos tiram,garam dan kaldu jamur aduk lagi hingga tercampur rata koreksi rasa,angkat dan sajikan.
Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya. Jika ayam telah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal terasi atau sambal bawang. Panaskan minyak di wajan lalu tumis sambal terasi (dapat dilihat diresep saya dgn judul 'Sambal Terasi Ulek') hingga benar-benar harum. Setelah itu masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
