Seblak Kerupuk Bantat: Jajanan Pedas yang Bikin Nagih!

Seblak kerupuk bantat adalah salah satu varian dari seblak, makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas. Seblak kerupuk bantat berbeda dengan seblak biasa karena menggunakan kerupuk bantat, yaitu kerupuk yang lebih tebal dan keras daripada kerupuk biasa. Kerupuk bantat ini akan mengembang dan menjadi empuk saat direndam dalam air panas, lalu dimasak dengan bumbu seblak yang pedas dan gurih.

Seblak kerupuk bantat biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti telur, bakso, sosis, ayam, jamur, dan sayuran. Topping ini akan menambah rasa dan tekstur dari seblak kerupuk bantat yang sudah lezat. Seblak kerupuk bantat juga bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan, mulai dari sedang hingga super pedas. Bagi pecinta makanan pedas, seblak kerupuk bantat adalah jajanan yang bikin nagih dan puas.

Cara Membuat Seblak Kerupuk Bantat

Membuat seblak kerupuk bantat tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti kerupuk bantat, bumbu seblak, dan topping pilihan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat seblak kerupuk bantat:

Rendam kerupuk bantat dalam air panas selama 10-15 menit atau sampai mengembang dan empuk. Tiriskan dan sisihkan.
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan saus tiram dalam minyak panas sampai harum dan matang.
Masukkan air secukupnya dan didihkan. Masukkan kerupuk bantat dan aduk rata dengan bumbu.
Masukkan topping pilihan, seperti telur, bakso, sosis, ayam, jamur, dan sayuran. Masak sampai matang dan kuah menyusut.
Angkat dan sajikan seblak kerupuk bantat selagi hangat.

Ringkasan

Seblak kerupuk bantat adalah varian seblak yang menggunakan kerupuk tebal dan keras yang dimasak dengan bumbu pedas.
Seblak kerupuk bantat disajikan dengan topping pilihan, seperti telur, bakso, sosis, ayam, jamur, dan sayuran.
Cara membuat seblak kerupuk bantat adalah dengan merendam kerupuk dalam air panas, lalu memasaknya dengan bumbu seblak dan topping.