Rahasia Seblak Ceker yang Super Enak: Bikin Penasaran!

Oleh Masakan Bunda

Pendahuluan

Seblak adalah hidangan yang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Namun, bagaimana jika kita ingin mencoba variasi yang lebih menggoda seperti Seblak Ceker yang super enak? Dalam artikel ini, kita akan mengungkapkan rahasia bagaimana membuat Seblak Ceker yang lezat dan pasti bikin penasaran. Yuk, mari kita mulai!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulai, pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kita perlukan:

250 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk
200 gram kerupuk aci
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Seblak Ceker yang super enak:

Langkah 1: Mempersiapkan Bahan Utama

Bersihkan ceker ayam dan rebus dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2: Menggoreng Kerupuk Aci

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kerupuk aci hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3: Membuat Bumbu Tumis

Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Langkah 4: Memasak Ceker

Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

Langkah 5: Menambahkan Rasa

Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula sesuai selera. Aduk hingga bumbu meresap.

Langkah 6: Menghidangkan Seblak Ceker

Ambil sepiring kerupuk aci yang telah digoreng. Tuangkan adonan ceker ayam dan bumbu di atasnya.

Langkah 7: Hidangkan dengan Pelengkap

Seblak Ceker siap disajikan. Anda bisa menambahkan pelengkap seperti irisan daun seledri, bawang merah goreng, atau taburan bawang putih goreng sesuai selera.

Kesimpulan

Seblak Ceker adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Seblak Ceker yang super enak di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati Seblak Ceker yang lezat ini!