Cara Membuat Opor Ayam yang Lezat dan Mudah: Resep Masakan Khas Indonesia dengan Bahan Sederhana
Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang biasanya disajikan saat hari raya Idul Fitri. Opor ayam adalah masakan berkuah santan yang berisi potongan ayam dan bumbu rempah-rempah. Rasanya gurih, lembut, dan harum. Opor ayam sangat cocok dimakan dengan ketupat atau lontong sebagai hidangan utama.
Membuat opor ayam tidaklah sulit, asalkan Anda menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Berikut ini adalah resep opor ayam yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat opor ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 liter santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm kunyit, memarkan
- 4 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 6 butir bawang merah, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Opor Ayam
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat opor ayam:
- Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga berubah warna.
- Tuang santan kental ke dalam panci, aduk perlahan hingga mendidih.
- Kecilkan api, masak opor ayam hingga matang dan kuahnya mengental. Sesekali aduk agar santan tidak pecah.
- Bumbui opor ayam dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi rasanya.
- Angkat opor ayam dari api dan sajikan selagi hangat dengan ketupat atau lontong.
Ringkasan Resep Opor Ayam
- Opor ayam adalah masakan berkuah santan yang berisi potongan ayam dan bumbu rempah-rempah.
- Opor ayam biasanya disajikan saat hari raya Idul Fitri dengan ketupat atau lontong sebagai hidangan utama.
- Opor ayam dapat dibuat dengan mudah di rumah dengan menyiapkan bahan-bahan seperti ayam, santan kental, daun salam, serai, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, merica bubuk, dan minyak goreng.
- Cara membuat opor ayam adalah dengan menumis bumbu halus bersama rempah-rempah hingga harum, kemudian memasukkan potongan ayam dan santan kental. Masak hingga matang dan kuahnya mengental. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba resep opor ayam yang lezat dan mudah ini. Semoga Anda dan keluarga menyukainya.
