Nasi Goreng Ayam Rica-Rica. Makan nasi rica-rica ayam Tag: Makan nasi, makan nasi goreng pedas, makan nasi kuning, makan nasi ayam geprek, makan nasi ayam pedas, makan nasi bakar, makan nasi campur, makan nasi dan sambal. Nasi goreng (English pronunciation: / ˌ n ɑː s i ɡ ɒ ˈ r ɛ ŋ /), literally meaning "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages, is an Indonesian rice dish with pieces of meat and vegetables added. It can refer simply to fried pre-cooked rice, a meal including stir fried rice in a small amount of cooking oil or margarine, typically spiced with kecap manis (sweet soy sauce.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Bunda dapat menyiapkan Nasi Goreng Ayam Rica-Rica menggunakan 26 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Ayam Rica-Rica
- Bunda dapat of Untuk nasi goreng:.
- Siapkan 2 cup of nasi putih.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 5 buah of cabe rawit.
- Siapkan of Terasi (tergantung selera).
- Bunda dapat of Garam.
- Siapkan of Lada.
- Siapkan of Kemiri bubuk.
- Ini of Sawi.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Ini 1/2 sdm of saus tiram.
- Bunda dapat of Untuk ayam rica-rica:.
- Ini 350 gram of ayam bagian dada, potong kecil-kecil.
- Bunda dapat 6 sdm of tepung terigu.
- Ini 3 sdm of tepung beras.
- Ini of Lada.
- Bunda dapat 2 siung of Bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Ini 1/2 sdm of saus tiram.
- Ini 7 buah of cabe merah besar.
- Bunda dapat 14 buah of cabe rawit.
- Bunda dapat 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan secukupnya of Lengkuas.
Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Setelah harum masukkan ayam goreng tepung tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata kemudian tambahkan daun jeruk (api kecil).
Langkah-langkah Nasi Goreng Ayam Rica-Rica
- Didihkan air kemudian rebus ayam yg sudah dipotong kecil-kecil, lalu geprek 2 siung bawang putih dan tambahkan ke air ayam rebus. Rebus selama 15-20 menit kemudian tiriskan..
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah kemudian tambahkan lada, garam, dan saus tiram. Lalu beri 6 sdm air..
- Gulirkan ayam rebus di adonan tepung kemudian goreng dengan api medium hingga golden brown..
- Blender halus bumbu – bumbu ayam rica-rica (kecuali daun jeruk), lalu tumis dengan 1 sdm minyak goreng. Setelah harum masukkan ayam goreng tepung tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata kemudian tambahkan daun jeruk (api kecil). Biarkan 1 menit kemudian taruh di wadah kering..
- Blender semua bumbu nasi goreng kemudian tumis menggunakan 1 sdm minyak goreng. Setelah harum, masukkan telur kemudian masak dengan teknik orak arik..
- Lalu masukkan nasi putih, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan garam, saus tiram, dan kecap manis. Lalu aduk terus hingga bumbu tercampur rata..
- Setelah tercampur rata, masukkan sawi kemudian aduk hingga tercampur. Biarkan 1 menit dalam api kecil lalu matikan api..
- Tata nasi goreng di piring kemudian tambahkan ayam rica-rica. Jika suka bisa ditambahkan irisan timun dan tomat. Selamat mencoba :).
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. Coba resep nasi dadar gulung sebagai ide baru menu sarapan. Diracik dari telur dadar tipis dan diisi dengan nasi dan ayam bumbu rica-rica. Memasak telur sebagai sarapan memang praktis dan mudah sehingga cocok untuk kamu yang punya hanya sedikit waktu untuk menyiapkan makan pagi. Nasi Ayam Cah Kapri; Nasi Ayam Cah Kembang Kol; Nasi Fu Yung Hai; Nasi Bistik Ayam; Nasi + Ayam Goreng Mentega; Nasi + Ayam Goreng Tepung; Nasi + Ayam Goreng Rica-rica; Nasi + Ayam Nanking; Nasi + Ayam Asam Manis; Nasi Cap Cay Seafood; Nasi + Udang Goreng Tepung; Nasi Bistik Sapi Mentega; Nasi Bistik Sapi Tepung; Nasi + Cumi Goreng Mentega.
