Fuyung Hai. Lihat juga resep Fuyung Hai favorit suami enak lainnya! The name comes from the Cantonese language. Egg foo young is derived from fu yung egg slices, a mainland Chinese recipe from Guangdong.
Fu Yung Hai is a Peranakan (Indonesian Chinese) intake of Egg Foo Young. It was brought by Chinese migrants long before European settlements arrived in Nusantara. No wonder, the Dutch knows this dish as Fu Yung Hai as well. Bunda dapat menyiapkan Fuyung Hai menggunakan 22 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Fuyung Hai
- Siapkan 1 kaleng sebanyak daging kepiting/2 ons udang segar (kupas bersih lalu cincang kasar).
- Bunda dapat menyiapkan 4 butir sebanyak telor bebek/telor ayam.
- Gunakan 1/2 bh sebanyak kol – iris halus.
- Gunakan 2 bh sebanyak wortel – serut.
- Siapkan 3 siung sebanyak bawang putih – cincang kasar.
- Bunda dapat menyiapkan 5 bh sebanyak bawang merah – iris halus.
- Siapkan 2 btng sebanyak bawang pre – iris halus.
- Bunda dapat menyiapkan 4 sdm sebanyak tepung maizena/kanji/tapioka.
- Gunakan secukupnya sebanyak garam, merica bubuk, masako rasa sapi.
- Gunakan sebanyak bahan saus:.
- Siapkan 1/2 bh sebanyak bawang bombay – cincang halus.
- Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang putih – cincang halus.
- Gunakan 1 botol kecil sebanyak saos tomat (ABC, Delmonte, dll).
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak saos tiram (saya pakai Lee kum kee).
- Siapkan 1 sdm sebanyak saos raja rasa.
- Gunakan 2 sdm sebanyak mentega forvita/blue band.
- Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak saos sambal (klo pengen lebih pedas bisa kasih lebih).
- Siapkan 4 sdm sebanyak kacang polong kaleng/beku.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak maizena – air mineral secukupnya utk mencairkannya.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak gula, garam, merica bubuk.
- Siapkan 250 ml sebanyak air mineral/matang.
- Gunakan 1 sdt sebanyak air perasan jeruk nipis/cuka.
From its name, the dish should contain crab meat as Hai means Crab in Chinese (correct me if I'm wrong). Resep fuyunghai ini diadaptasi dari masakan chinese. Dalam bahasa Indonesia, fuyunghai dapat disebut sebagai telur dadar dengan daging kepiting. Resep ini termasuk dalam hidangan yang sangat praktis untuk disiapkan, sehingga cocok dijadikan lauk saat bersantap sahur.
Instruksi Untuk Fuyung Hai
- Telor kocok lepas tambahkan garam, merica bubuk dan masako kocok lg agar tercampur rata baru masukkan tumisan daging/kepiting/udang, kol dan wortel, daun bawang pre, bawang putih dan bawang merah yg sblmnya ditumis sbntr agak layu aj ya. Masukkan isian dlm telur lalu tambahkan tepung maizena aduk sampai tercampur rata tes rasanya lalu siapkan pan atau wajan yg cekung dalamnya lalu goreng dgn minyak yg lumayan banyak ya, goreng dgn api agak kecil. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan..
- Buat saus fuyung hai: panaskan mentega lalu tumis bawang bombay lalu menyusul bawang putih sampai harum lalu masukkan saos tomat, saos tiram saos raja rasa lalu kasih air matang aduk aduk beri garam, merica bubuk, gula pasir masukkan kacang polong aduk aduk lagi setelah mendidih masukkan air larutan maizena aduk sebentar setelah mendidih matikan api beri air perasan jeruk/cuka aduk sampai tercampur rata saus siap untuk disiram keatas fuyung hai. Sajikan selagi hangat 🙇🙏🍳🍳.
- Ditunggu recook cantiknya bunsay 🙏🏻😉.
Resep Fuyunghai – Fuyunghai merupakan salah satu msakn khas Tionghua yang memiliki citarasa yag lezat. Tahukh Anda, ternyata resep fuyunghai dapat dikreasikan sesuai dengan bahan-bahn yang tersedia di sekitar kita. Tentunya resep-resep ini tak akan merubah cita rasa asli fuyunghai ini. Resep Fuyunghai – Sekarang ini Fuyunghai merupakan makanan khas cina yang cukup digemari di Indonesia. Meskipun banyak dijual di restoran Tionghoa, namun makanan ini bisa juga dibuat sendiri di rumah.
