Donat Bomboloni. Resep Donat Bomboloni – Pernah dengar bomboloni doughnut? Yes, salah satu variasi donat yang satu ini memang lagi viral banget di Indonesia. Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar negeri.
Video Cara Membuat Donat Bomboloni yang tanpa ulen Hai teman – teman Assalamu'alaikum hari ini teteh akan share resep donat bomboloni. Oh ya ini teteh ga uleni. . Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. You can cook Donat Bomboloni using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Bomboloni
- It’s 250 gr of Tepung Terigu (Protein Sedang).
- Prepare 3 sdm of Gula Pasir.
- It’s 1 sdt of Ragi Roti/Ibu Roti.
- Prepare 6 sdm of Air.
- It’s 1 butir of Telur.
- Prepare 1 sdm of Margarin (aku pake Royal Palmia).
- You need Secukupnya of Gula Halus.
- You need Secukupnya of Minyak Goreng.
Adonan donatnya mirip donat biasa namun donat ini diberi aneka isian selai manis. Bagian permukaan donat juga dilapisi dengan gula bubuk manis. Bila donat dah suam, golek atas powdered sugar / gula castor + cinnamon. Saya guna cake tester jurr sebab straw nak HARAM dah kan😂 pastu barula picit nutella dalam tu.
Donat Bomboloni step by step
- Campurkan 1 sdm gula pasir dengan ragi roti dan air, aduk kemudian tutup rapat. Diamkan 10 menit..
- Dalam wadah lain, campurkan terigu, sisa gula pasir, telur, dan ragi yang sudah diaktifkan tadi. Aduk-aduk dan uleni hingga setengah kalis..
- Kemudian campurkan margarin, uleni lagi sampai benar-benar kalis..
- Setelah kalis, bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang sekitar 20 menit..
- Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian (aku dapat 17) lalu bulatkan, diamkan lagi hingga mengembang..
- Setelah mengembang, goreng dengan minyak panas yang banyak, cukup api kecil saja agar tidak gosong. Balik setelah bagian bawah agak kecoklatan. Cukup satu kali balik. Kemudian angkat, dinginkan..
- Setelah donat dingin (tidak panas lagi), buat bolongan dari tepi donat (aku pake gunting), setelah gunting ditusuk, kemudian buka gunting (agar rongga bagian dalam cukup besar)..
- Isi filling donat dari samping sampai penuh, kemudian baluri donat dengan gula halus. Donat siap disajikan..
Lihat juga resep Donat bomboloni, Bomboloni Dalgona enak lainnya! Resepi mudah dan confirm jadi Donut Bomboloni ini telah dikongsikan oleh saudari Rahimah Anuar. Resepi ini dikatakan dapat menghasilkan Donut Bomboloni yang gebu dan sedap. Allow the bomboloni to rise another hour and a half until they triple in size once more. Fry the bomboloni a few at a time, making sure to not crowd the pan.
