Donat Empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. You can have Donat Empuk using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Empuk
- You need 500 g of tepung protein tinggi.
- Prepare 250 ml of air hangat.
- It’s 5 sdm of gula pasir.
- Prepare 2 butir of kuning telur.
- You need 6 g of ragi.
- You need 25 g of margarin (panaskan, tiriskan).
- It’s of Topping.
- Prepare of Gula halus.
- Prepare of Keju parut.
- You need of Mesis.
- It’s of Coklat glaze.
Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do. Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang.
Donat Empuk instructions
- Campurkan 100 ml air hangat 1 sdn gula dan ragi dlm wadah tupperware ukuran kecil. Diamkan sampai tutup terlepas otomatis dan larutan berbuih (tanda ragi aktif).
- Campurkan 150 ml air hangat, sisa gula pasir dan larutan ragi. Masukan tepung terigu hingga setengahnya, aduk rata, tambahkan kuning telur dan margarin. Tambahkan kembali sisa terigu.
- Uleni adonan hingga kalis.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit) dgn cara ditutup dg plastik wrap.
- Kempiskan. Bagi adonan mjd 40g/adonan. Bulatkan. Diamkan hingga mengembang 2xlipat dgn cara ditutup dg plastik wrap.
- Bolongkan tengah adonan..
- Panaskan wajan. Goreng donat dgn api kecil. Goreng hanya sekali balik agar mengembang sempurna.
- Beri toping sesuai selera.
Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi. Menurut cerita, donat sudah dibuat pada zaman prasejarah oleh suku Indian di Amerika. Untuk membuat kue berlubang ini dulu dibuat dari adonan kacang dan dilakukan dengan berbagai cara. Variasi donat pun sekarang makin beragam, mulai dari adonan hingga hasil jadinya menjadi sebuah donat yang lezat dan empuk.
