Ayam Goreng Kecap. Cara membuat ayam goreng kecap: Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum. Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa.
Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Bango. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lau masukkan potongan ayam diatas dan masak sampai matang. Ingat jangan terlalu kering ya lalu sisihkan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kecap menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kecap
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam cuci bersih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah (bisa diganti bawang bombay,tp sy ga punya).
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 lembar of daun salam uk besar (kalo kecil bisa 2).
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
- Bunda dapat 2 sdt of saus teriyaki.
- Ini 2 sdt of saus tiram.
- Bunda dapat Secukupnya of kecap manis (sesuai selera).
- Bunda dapat 1 sdt of saus tomat.
- Bunda dapat 1 gelas belimbing of air matang.
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kecap
- Goreng ayam yang telah dicuci bersih hingga berwarna agak kecoklatan, jangan terlalu lama agar ayam masih bisa menyerap bumbu, lalu sisihkan..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama serai dan daun salam sampai harum. Setelah itu masukkan ketumbar bubuk dan lada bubuk..
- Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, dan kecap ke dalam tumisan, kemudian tambahkan air. Tunggu sebentar hingga air mulai panas, lalu masukkan ayam yang telah digoreng..
- Bila air dirasa kurang merendam ayam, tambahkan lagi hingga ayam terendam. Setelah itu masukkan garam dan kaldu ayam bubuk. Masak ayam hingga air asat dan agak mengental..
- Bila air sdh asat dan bumbu sudah meresap, tes rasa. Bila sudah dirasa pas, ayam goreng kecap sudah bisa dihidangkan 😃.
Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air. Ayam Goreng Sambel Kecap – Bang Herta Nah gess kali ini saya makan ayam goreng sambel kecap wah enak benar rasanya.silakan yang mau nyoba heheh Jangan lupa Subscribe coment and like ya gesskuu .suwun In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Of course, they make a fantastic main course, too – especially for those of us not afraid to eat with our hands.
