03. Ayam Goreng Ketumbar Telur. Okay. dah lama tak makan ayam. kiranya bila masak ikan dah slow aje di makan. hah! tukarkan pulak dengan ayam. sok lusa jemu makan ayam. manjang sayur taugeh! yerkkk. Cara membuat ayam goreng balut telur: * Cuci bersih ayam * Haluskan bumbu ungkep ( bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam ) lalu tumis bersama daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum, lalu masukkan ayam, aduk hingga ayam agak berubah warna, setelah itu tutup penggorengan dan ungkep ayam hingga lunak, jangan lupa sesekali diaduk-aduk agar. Beri ayam dg perasan jeruk nipis, kecap asin, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan tepung sagu.
Goreng pada minyak yg telah dipanaskan dg api kecil. Goreng sampai ayam matang, angkat dan sajikan. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Bunda dapat menyiapkan 03. Ayam Goreng Ketumbar Telur menggunakan 22 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 03. Ayam Goreng Ketumbar Telur
- Bunda dapat 1 kg of Ayam potong2 sesuai selera.
- Siapkan 2 bh of Jeruk Nipis.
- Ini 2 btg of Serei geprek.
- Bunda dapat of Daun jeruk.
- Bunda dapat of Daun salam.
- Bunda dapat 1 sdt of Garam, kaldu bubuk, Kaldu Totole.
- Ini 1 sdt of Gula.
- Ini 2 btr of telur kocok.
- Siapkan of Bumbu dihaluskan :.
- Bunda dapat 6 btr of bawang putih.
- Siapkan 5 btr of kemiri (Goreng dlu).
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ptg of Laos.
- Bunda dapat 1 ptg of Jahe.
- Ini 5 ptg of Kunyit.
- Ini of Bahan Sambel Tomat.
- Ini 20 btr of cabe merah besar.
- Bunda dapat 100 gr of cabe merah kecil.
- Ini 15 btr of bawang merah.
- Ini 2 btr of bawang putih.
- Ini 5 bj of tomat sambel buang bijinya.
- Siapkan 2 bh of jeruk limau.
Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tidak selalu proses pembuatannya sulit. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka. Sangat berbeza dengan zaman saya dulu.
Langkah-langkah 03. Ayam Goreng Ketumbar Telur
- Cuci bersih ayam dan beri jeruk nipis, garam aduk2,siapkan bumbu dan haluskan semua.
- Tumis bumbu halus, beri daun jeruk, salam dan serei geprek aduk2 sampai matang beri garam, gula, kaldu bubuk.
- Masukin sedikit air tunggu hingga ayam benar2 matang angkat dan sisakan sedikit air, masukkan telur yang sdh dikocok tadi aduk2 secara merata hingga kental.
- Masukkan ayam tadi aduk hingga bener2 merata dan meresap matikan api, goreng ayam dan semua bumbu nya sampai berwarna kekuningan.
- Angkat dan sajikan dengan sambel tomat.
- Cara Buat Sambel Tomat :.
- Goreng semua bahan sambel kecuali jeruk limau nya sebentar aja haluskan dan Tumis lagi ke bekas minyak goreng sambel tadi sampe sambel benar2 matang beri gula, garam aduk beri jeruk limau, angkat..
Lauk ayam adalah lauk mewah yang dapat dinikmati hanya beberapa kali sahaja dalam setahun. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan cabe rawit. Tambahkan garam, gula, merica halus dan saos tomat. Aduk rata, test rasa, angkat, taburi bawang merah goreng sajikan bersama telur matasapi atau yang lainnya. Ayam goreng saus telur asin. oleh WhaWha Stroberry Hitam; Pencarian terkait.
