Ayam goreng laos. Masukkan ke dalam baskom potongan ayam, campurkan dan remas-remas potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan laos yang telah diparut sampai rata.; Siapkan penggorengan lalu masukkan campuran potongan ayam ini dengan daun salam dan serai. Tutup penggorengan, masak di atas api kecil sampai ayam menjadi setengah matang. Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto – Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang.
Walaupun sederhana tetapi rasanya tidak kalah dengan ayam goreng kalasan. Resep ayam goreng yang harus dicoba berikutnya adalah versi ncc. Pada dasarnya sebenarnya resep ayam goreng lengkuas ncc ini menggunakan bumu yang mirip dengan ayam goreng laos lainnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng laos menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng laos
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Ini 600 ml of air/air kelapa.
- Ini 100 gram of laos,geprek sampai pipih kemudian suwir2.
- Bunda dapat 1 batang of sereh,geprek.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 sdt of gula merah/gula pasir.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of kaldu ayam bubuk.
- Ini of bumbu halus.
- Siapkan 8 of bawang merah.
- Bunda dapat 4 of bawang putih.
- Ini 4 of kemiri.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
Perbedaannya hanya sedikit, yaitu di daun jeruk dan jahe yang erfungsi untuk mengurangi bau khas daging ayam potong nya. Ayam Goreng Laos Serundeng Recook resepnya bunda CICI dari Karawang, terima kasih nggeh bunda🙏. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan titik jika sudah angkat dan tiriskan. Goreng dengan api sedang, setelah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan. (Goreng ayam dan bumbunya secara terpisah agar bumbu tidak gosong) ayam goreng laos siap disajikan Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Langkah-langkah Ayam goreng laos
- Campur ayam dan bumbu yg sudah dihaluskan,sereh,dan daun salam..kemudian masukkan laos yg sudah disuwir2.
- Masukkan garam,gula,dan kaldu bubuk secukupnya…ungkep dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Setelah air menyusut,pisahkan ayam,saring sisa bumbu dan sedikit ditekan dengan sendok agar laos yg akan digoreng bisa lebih crispy.
- Panaskan minyak untuk menggoreng..terlebih dulu goreng laos yg telah disaring tadi dan tiriskan..kemudian goreng ayam seperti biasa…dijamin dech laosnya jadi lebih enak dan gurih…selamat mencoba.
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Dengan menggunakan air kelapa ini umumnya ayam akan lebih empuk dan gurih dibandingkan ayam goreng laos yang menggunakan air biasa. Nikmati ayam goreng bumbu lengkuas ini dengan nasi hangat lengkap ditambah sambal dan aneka lalaban seperti kol, daun selada, timun, terong dan lain sebagainya untuk menambah nabsu makan anak-anak dan keluarga. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini.
