Nasi Goreng Teri Terasi Sehat (Beras Merah). Nasi goreng beras merah jadi pilihan untukmu yang ingin mengurangi asupan karbohidrat sederhana. (Foto: Shutterstock). Nasi goreng seringkali jadi guilty pleasure karena jumlah kalorinya bisa membuat badan melar. Padahal, kelezatan makanan khas Indonesia ini sudah terkenal hingga mancanegara.
Untuk nasi goreng, tentu bisa disiasati agar menjadi lebih sehat. Misalnya dengan mengganti beberapa bahan pada nasi goreng tradisional seperti nasi putih menjadi beras merah, telur utuh diganti putih telur saja, ayam goreng diganti ayam bakar, serta kerupuk yang diganti dengan sayuran. Nasi merah sering dijadikan alternatif makanan pokok selain nasi putih. Bunda dapat menyiapkan Nasi Goreng Teri Terasi Sehat (Beras Merah) menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Teri Terasi Sehat (Beras Merah)
- Bunda dapat of Beras Merah dn beras putih secukupnya 1:1 dlm 1,5 canting.
- Siapkan 3 siung of bawang merah, cincang.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih, cincang.
- Ini segenggam of ikan teri.
- Siapkan 8 buah of buncis, potong2 pendek kurang lbh 1 cm.
- Siapkan 1 butir of telur, kocok lepas.
- Bunda dapat 5 buah of cabe rawit, potong2.
- Ini 1 buah of terasi, disini sy pake terasi dr mama suka, haluskan.
- Bunda dapat 5 buah of bakso masing2 potong bagi 4.
- Siapkan 2 buah of daun bawang, potong2.
- Bunda dapat secukupnya of garam, penyedap, merica, kecap.
- Siapkan secukupnya of minyak (sy oake olive oil).
Bahkan nasi merah dijadikan asupan utama bagi mereka yang sedang berdiet atau menjalani pola hidup sehat. Apakah Anda tahu apa saja perbedaan beras merah dengan beras putih dari segi kandungan gizi? Sajikan saja nasi goreng beras merah sebagai menu sahur Anda. Sedikit berbeda dari nasi goreng lainnya, nasi goreng ini terbuat dari beras merah yang rendah lemak namun tetap menghasilkan energi yang tinggi.
Langkah-langkah Nasi Goreng Teri Terasi Sehat (Beras Merah)
- Masak beras di rice cooker.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan teri, aduk2.
- Setelah teri agak matang, masukkan terasi dan cabe, aduk2, Masukkan bakso dn buncis, aduk2, kemudian masukkan telur aduk2.
- Masukkan nasi yg sudah matang, aduk2, tambahkan garam, merica, kecap, penyedap, aduk2 sambil koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan daun bawang. Angkat, siap dihidangkan.
Selain itu, nasi goreng ini juga mengandung banyak serat dari sayuran seperti. Berbahan utama nasi putih dan beberapa bahan pelengkap yang ada di lemari es, anda dapat langsung membuat nasi goreng ini. Namun yang perlu diingat adalah penambahan garam saat memasak nasi goreng ini, sebab ikan teri yang digunakan sudah memberi rasa asin. Ilustrasi nasi goreng beras merah. (Instagram/e_ndro). Lewat resep berikut, kamu bisa mengolah beras merah menjadi hidangan nasi goreng yang menggugah selera, lho.
