Ayam goreng bumbu ungkep. Aduk-aduk secara merata dan ungkep secara merata sampai ayam menjadi setengah matang. Berikan pula gula, penyedap dan aduk-aduk. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?
Bumbu ayam goreng lengkuas yang pas akan membuat resep masakan yang kita buat tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan restauran terkenal. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu ungkep menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu ungkep
- Bunda dapat 500 gr of ayam.
- Ini 1 batang of sereh geprek.
- Ini 4 lembar of daun salam.
- Ini 1 sdm of ketumbar halus.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 bh of kemiri.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Ini 3 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas of jahe.
Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer. Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera makan.
Instruksi Ayam goreng bumbu ungkep
- Cuci bersih ayam.
- Siapkan bumbu halus lalu blender halus.
- Masukkan ayam kedalam panci lalu tambahkan bumbu halus, daun salam, sereh dan ketumbar halus lalu nyalakan kompor masak dengan api sedang kurang lebih 15 menit atau sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk,matikan api goreng ayam sampai kecoklatan.
- Angkat ayam lalu ambil bumbu2 yg tersisa diwajan taburi diatas ayam.
Nah, apabila Anda mau mencoba resep ayam goreng kremes dengan tambahan bumbu kelapa, mudah saja. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering! Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan.
