04. Ayam goreng ungkep (ayam kampung). Resep mudah dan simpel ayam goreng Laos atau ayam kampung lengkuas. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Resep Ayam Goreng – Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bunda dapat menyiapkan 04. Ayam goreng ungkep (ayam kampung) menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 04. Ayam goreng ungkep (ayam kampung)
- Ini 1/2 kg of ayam kampung.
- Bunda dapat of Bumbu yang di haluskan.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Ini of Lada.
- Siapkan of Kemiri.
- Bunda dapat of Ketumbar.
- Bunda dapat of Lengkuas.
- Siapkan of Jahe.
- Ini of Kunyit.
- Bunda dapat 1 lembar of daun salam.
- Ini 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas of sereh.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Siapa sih yang tidak suka ayam goreng? Selain enak, ayam goreng juga sangat cocok disajikan dalam suasana apapun.
Langkah-langkah 04. Ayam goreng ungkep (ayam kampung)
- Haluskan semua bumbu kecuali, (daun salam, daun jeruk dan sereh). Lada, kunyit sama ketumbar aku pakai yang bubuk ya. Terserah kalian sih mau pakai yang bubuk atau gk 😊.
- Masukkan ayam ke dalam panci, lalu masukkan bumbu halus tadi. Masukan juga daun jeruk, sereh dan daun salamnya..
- Lalu masukkan air secukupnya. (Sampai ayamnya terendam semua yaa..) setelah itu masak -/+ 20 menit. Tunggu sampai airnya menyusut..
- Setelah airnya menyusut, matikan apinya, Dan ayam siap di goreng.😊 bisa juga di taruh di dalam kulkas buat di goreng nanti klo sahur 😍 selamat mencoba 😘.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Maaf kemaren absen posting ya teman-teman.seharian sibuk.
