Cara Termudah Untuk Mengolah Rajungan Saus Padang yang Terenak

Rajungan Saus Padang.

Bunda dapat memasak Rajungan Saus Padang menggunakan 23 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rajungan Saus Padang

1. Siapkan 1 kg sebanyak Rajungan (kepiting juga bisa).
2. Siapkan 1/2 siung sebanyak Bawang bombai.
3. Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak Daun salam.
4. Siapkan 3 sdm sebanyak saus tiram.
5. Gunakan 3 sdm sebanyak saus tomat.
6. Bunda dapat menyiapkan 4 sdm sebanyak saus cabai.
7. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak gula.
8. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Garam.
9. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak Daun bawang.
10. Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak tomat.
11. Gunakan 1 butir sebanyak telur kocok lepas.
12. Gunakan sebanyak Air.
13. Gunakan sebanyak Minyak sayur untuk menumis.
14. Gunakan sebanyak Bumbu halus.
15. Siapkan 10 sebanyak siungbamer.
16. Gunakan 6 siung sebanyak bawang putih.
17. Siapkan 4 butir sebanyak kemiri.
18. Siapkan 6 buah sebanyak cabai merah keriting.
19. Gunakan 12 buah sebanyak cabai rawit.
20. Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
21. Bunda dapat menyiapkan 2 cm sebanyak jahe.
22. Gunakan 2 cm sebanyak kunyit bakar.
23. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak lada bubuk.

Langkah-langkah Untuk Rajungan Saus Padang

1. Bersihkan rajungan sikat bagian cangkang yg kotor, lalu rebus (boleh ditambahkan perasan jeruk nipis supaya tidak amis).
2. Tumis irisan Bombay sampai setengah layu.
3. Tambahkan bumbu halus tumis sampai harum tambahkan air secukupnya.
4. Tambahkan saus tiram, saus tomat saus cabai aduk rata.
5. Tambahkan irisan tomat, gula garam.
6. Tambahkan kocokan telur aduk2 rata.
7. Masukan rajungan yg sudah digeprekin kaki2nya dan dibuka cangkang atasnya aduk2 sampai bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang. jika sudah meresap matikan api dan sajikan.