Kepiting Kari. Lihat juga resep Kari Kepiting Rajungan enak lainnya! Cara masak Kepiting Kari Pedas Paling enak senusantara dimasak dengan bumbu rempah yang sederhana mudah cepat dan rasanya menggoda mengundang selera makan anda patut dicoba dan rasakan tiada. Lihat juga resep Kari Kepiting Rajungan enak lainnya! kari kepiting kepiting asam manis Terbaru; Teruji; Resep 'kepiting kare' paling teruji.
Salah satu yang bisa dicoba adalah kepiting bumbu kare. Bumbu kare sendiri merupakan campuran antara santan dan bumbu pedas dengan tampilan yang kental. Menu satu ini sangat cocok menjadi hidangan spesial di acara keluarga. Bunda dapat memasak Kepiting Kari menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Kari
- Gunakan 4 ekor sebanyak kepiting.
- Bunda dapat menyiapkan 600 cc sebanyak santan dari 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 2 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan seujung jari kelingking sebanyak kencur.
- Siapkan seujung jari kelingking sebanyak lengkuas.
- Siapkan seujung sdm sebanyak ketumbar.
- Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak sereh, diikat.
- Bunda dapat menyiapkan 5 lembar sebanyak daun jeruk purut.
- Siapkan secukupnya sebanyak garam.
- Siapkan 2 buah sebanyak kemiri.
- Bunda dapat menyiapkan 2 buah sebanyak cabe merah.
- Gunakan 2 sdm sebanyak minyak goreng.
Makanan favorit di warung tenda seafood di sepanjang Tuban, Sidoarjo, atau Surabaya. Kuahnya segar, dengan rasa kari yang tidak terlalu pekat. Pastikan cangkang kepiting masih keras, jika cangkang sudah lembek berarti kurang segar. Kemudian periksalah semua bagian bagian tubuhnya apakah masih lengkap, serta jari-jari dan capit belum patah.
Instruksi Untuk Kepiting Kari
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk purut dan sereh.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu, tumis sampai wangi.
- Masukkan santan dan kepiting juga sereh dan daun jeruk purut, tunggu sampai kepiting berwarna merah atau sekitar 20 menit.
- Setelah kepiting matang matikan api dan Kepiting Kari siap dinikmati sebagai lauk makan Anda bersama keluarga.
Jangan lupa untuk memilih kepiting yang berukuran besar atau gemuk. Angkatlah kepiting, jika terasa berat, maka daging kepiting tersebut cukup banyak. Suara.com – Resep Kari Kepiting, Cocok untuk Sambut Tamu Halal Bihalal. Mengolah menu seafood tidak bisa sembarang, tidak tepat proses memasak dan bumbunya bisa jadi rasanya kurang pas. Penggemar olahan seafood khususnya kepiting bisa mencoba Kari Kepiting untuk alternatif sajian mengolah kepiting dengan bumbu yang pas.
