Rajungan/kepiting bumbu pedas. Bumbu Pepeg : berisi seafood komplit kepiting, udang, cumi dan kerang simping di masak dengan racikan bumbu pepeg khas Tuban tempo dulu. […] Kepiting dan rajungan sama-sama hewan laut, tapi ciri fisiknya seringkali bikin tertukar. Daripada salah, cek perbedaan lengkapnya di sini! Saya pernah mengira kalau rajungan adalah jenis kepiting yang 'abnormal' atau sakit karena warnanya kehijauan dan terlihat kurus.
Karena rajungan bisa hidup di berbagai macam tempat, bahkan Kepiting rajungan bisa tinggal dimana saja sehingga termasuk jenis hewan laut paling mudah buat dipelihara. Ini karena dengan kondisi air seperti apa pun. Berberita.com – Bagaimana resep dan cara memasak rajungan rebus kuah pedas yang enak, tapi membuatnya mudah dan sederhana? Bunda dapat memasak Rajungan/kepiting bumbu pedas menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rajungan/kepiting bumbu pedas
- Gunakan 1 kg sebanyak Rajungan.
- Siapkan 1 buah sebanyak jagung.
- Siapkan sebanyak Daun bawang untuk taburan.
- Gunakan sebanyak Bawang putih.
- Siapkan sebanyak Bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Jahe.
- Siapkan sebanyak Kunyit.
- Gunakan sebanyak Cabe.
- Siapkan sebanyak Garam.penyedap.gula.
- Siapkan sebanyak Saos tomat.
- Siapkan secukupnya sebanyak Air.
- Gunakan sebanyak Kecap.
- Siapkan sebanyak Daun jeruk.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Sereh.
Sebab, baik rajungan maupun kepiting mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Rajungan adalah nama sekelompok kepiting dari beberapa marga anggota suku Portunidae. Jenis-jenis kepiting ini dapat berenang dan sepenuhnya hidup di laut. Beberapa jenis rajungan yang biasa didapati dan dijual di sekitar Jakarta, di antaranya: Portunus pelagicus, rajungan biasa.
Langkah-langkah Untuk Rajungan/kepiting bumbu pedas
- Rebus rajungan dan jagung…Mateng angkat sisihkan.
- Tumbuk / blender bumbu : bawang putih…bawang merah..kunyit..jahe..
- Taruh sedikit minyak di wajan..untuk menumis bumbu halus tadi tambah sereh..daun jeruk….tambah gula garam dan penyedap..dan kecap tambah sedikit air…
- Masukan semua bahan…tunggu sampe air bener" meresap….icip bumbu jika kurang asin manis bisa tambah bumbu.
Nah biar kamu bisa coba masak sendiri di rumah, kali ini Endeus mau kasih inspirasi menu rajungan bumbu szehuan. Punya rasa kombinasi rasa pedas, asam, asin, dan manis membuatnya pas banget buat dinikmati buat kamu. Resep Rajungan Asam Pedas enak dan mudah untuk dibuat. Rajungan merupakan hewan laut yang masih jarang diternakan karena kebanyakan rajungan hanya dapat hidup liar di laut, tidak seperti kepiting yang sudah bisa diternakan. Tak bisa bedakan kepiting dan rajungan?
