Singang kepiting khas Sumbawa. Singang kepiting khas Sumbawa. kepiting, bawang merah, bawang putih, air asam jawa, belimbing wuluh, kunyit, cabe rawit, kucai Aima Anheng. Singang – Khas Sumbawa (NTB) Nah, ini salah satu makanan khas dari kampung aku. Salah satu makan khas Kabupaten Sumbawa yang cukup populer adalah Singang.
Singang bisa dimodifikasi dgn kuah kental atau kuah encer. Bahan yg digunakanpun bisa ikan, cumi, kepiting (seafood) atau ikan air tawar seperti nila, gabus dll Jika ingin menikmati masakan singang tentu tidak akan dibuat repot mencarinya, jika anda berkunjung ke daerah sumbawa disana anda akan banyak menemui penjual masakan singang seperti diwarung-warung lebih tepatnya di lokasi wisata kuliner bernama pantai goa. Disana banyak warung-warung yang berjejer rapi yang menyajikan masakan singang khas sumbawa. Bunda dapat memasak Singang kepiting khas Sumbawa menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Singang kepiting khas Sumbawa
- Siapkan 5 ekor sebanyak kepiting.
- Gunakan 5 sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 3 sebanyak bawang putih.
- Siapkan 3 sdm sebanyak air asam jawa.
- Gunakan 1 buah sebanyak belimbing wuluh.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
- Gunakan 10 sebanyak cabe rawit.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ikat sebanyak kucai.
- Gunakan secukupnya sebanyak Gula pasir.
- Siapkan secukupnya sebanyak Garam.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Air.
- Siapkan 2 sdm sebanyak minyak buat menumis.
Singang Makanan Khas Sumbawa. redaksi-Kuliner, Sumbawa. kabarsumbawa.com – Salah satu makan khas Kabupaten Sumbawa yang cukup populer adalah Singang. Asal masakan ini dari Sumbawa yang di wariskan turun temurun ke keluarga. Singang, begitulah masyarakat Sumbawa menamai masakan tradisional berbahan ikan segar ini. SUMBAWA, Nusa Tenggara Barat (NTB), tak hanya memiliki pesona alam yang indah.
Langkah-langkah Untuk Singang kepiting khas Sumbawa
- Bersihkan kepiting.
- Cincang bawang merah dan bawang dan potong daun kucai.
- Masukan minyak kedalam wajan penggorengan kemudian tumis bawang merah dan bapur dan ulek kunyit sampai halu lalu tumis sekalian.
- Setelah harum tambahkan air terus masukan air asam jawa, buah belimbing kedalamnya.
- Masukan kepiting dan cabai rawit yg sudah dipotong tipis2 dan ratakan.
- Tmbahkan daun kucai, garam dan gula secukupnya.
- Koreksi rasa apabila kepiting sudah matang dan rasa sudah nikmat singang kepiting siap disajikan.
Pulau sebelah barat Lombok itu juga diwarisi beragam kuliner khas yang tak boleh dilterlewatkan ketika melancong ke sana. Salah satu yang patut kamu coba yaitu singang kepiting. Singang adalah masakan sumbawa atau kita sebut nya asam pedas bumbu kuning ,bahan bahanya mengunakan ikan,bumbu nya ,asam gelugur/ asam jawa untuk meberi rasa asam ,kunyit,gula merah,cabe ,garam. Singang merupakan makanan khas Sumbawa dengan bahan ikan segar. Pada makanan ini, ikan segar bakal diolah bersama dengan berbagai macam rempah yang kelak menjadi kuah ikan tersebut.
