Kepiting Soka Saus Telur Asin. MERAJUT ASA – Budidaya Kepiting Soka Pemalang. Resep kepiting soka goreng saus telur asin. Cara Membuat Kepiting Saus Telur Asin.
Yakni kepiting soka telur asin, namun sayang sekali soalnya kami. Tersedia dalam berbagai jenis kepiting diantaranya, Kepiting Jantan mulai ukuran Medium hingga Extra-Extra Large, Rajungan dan Kepiting Soka. Kepiting yang digunakan adalah kepiting cangkang lunak atau yang biasa kita kenal dengan kepiting soka. Bunda dapat memasak Kepiting Soka Saus Telur Asin menggunakan 12 bumbu dan dalam 16 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Soka Saus Telur Asin
- Gunakan 500 gr sebanyak kepiting soka.
- Siapkan 300 gr sebanyak tepung terigu.
- Gunakan 200 gr sebanyak tepung beras.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak garam.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak merica bubuk.
- Gunakan 1 liter sebanyak minyak goreng.
- Gunakan 150 ml sebanyak air.
- Siapkan sebanyak Bahan saus :.
- Bunda dapat menyiapkan 3 sebanyak kuning telur asin matang.
- Gunakan 150 ml sebanyak susu cair.
- Siapkan 1 sdm sebanyak mentega.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak masako ayam.
Untuk membuatnya, kita cukup mencelupkan Awalnya, saus telur asin banyak digunakan pada aneka sajian seafood seperti kepiting. Bisa bayangkan gurihnya saus telur asin dengan. Kalau dulu telur asin hanya jadi pelengkap rawon, sekarang makin tak terhitung kreasi makanan yang menggunakan perpaduan telur asin yang ditambahkan dalam saus maupun isian. Lelehan kuning telur asin memang menggoda banget, apalagi jika disandingkan dengan kepiting soka.
Instruksi Untuk Kepiting Soka Saus Telur Asin
- Potong-potong kepiting soka sesuai selera. Sisihkan..
- Marinate kepiting soka dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan..
- Cairkan 1 sdm tepung beras dengan air, untuk melumuri kepiting soka..
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras yang tersisa, aduk rata. Tanpa diberi air, biarkan kering seperti serbuk..
- Panaskan minyak goreng..
- Celupkan kepiting soka ke cairan tepung beras, lalu masukkan ke tepung terigu dan tepung beras bubuk yg sdh dicampur tadi lalu masukkan ke minyak panas..
- Lakukn sampai kepiting habis. Tips : jangan dibolak balik jika belum matang agar tepung tidak rontok..
- Jika sudah matang, angkat lalu sisihkan..
- Lanjut membuat saus telur asin. Hancurkan kuning telur asin dengan sendok. Hanya kuningnya saja. Sisihkan..
- Siapkan fry pan, dengan api kecil, masukkan mentega sampai cair..
- Masukkan kuning telur yg sudah di haluskan..
- Aduk sampai sedikit berbuih, lalu tambahkan susu cair..
- Tambahkan masako..
- Aduk terus sampai sedikit kental. Angkat. Sisihkan..
- Tata kepiting soka goreng di piring lalu siramkan saus telur asinnya..
- Siap disajikan..
Kepiting Saus Telur Asin Bumbu Sederhana Namun Enak. Kepiting saus telur asin memang selalu pas disajikan dengan apa saja. Setelah beberapa saat anda bisa menambahkan mentega dalam masakan anda kemudian aduk hingga merata. Ambil kuning telur asin serta cabai rawit lalu anda masukan dalam masakan, aduk semuanya hingga merata. Gurame Pencinta gurame harus mencicip gurame saus telur asin yang gurih lembut.
