Steamed rajungan telur asin. Resep masak Kepiting (Rajungan) Telor asin. Proses pengasapan manjadikan telur asin ini memiliki smpky flavour yang kuat dan cara ini ternyata jitu menghilangkan bau amis telur bebek. Waktu belanja di Carrefur ada variant baru dari olahan telur bebek berupa telur bebek asin asap.
Setelah itu, pisahkan kuning telurnya, karena yang akan kita butuhkan hanya Once steamed, mash the egg yolk with the back of the fork. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Bunda dapat memasak Steamed rajungan telur asin menggunakan 7 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Steamed rajungan telur asin
- Siapkan 1 ekor sebanyak kepiting / rajungan.
- Bunda dapat menyiapkan 2 butir sebanyak kuning telur asin.
- Siapkan 1/2 butir sebanyak bawang bombay.
- Gunakan 1 sdm sebanyak margarin.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak lada (ga perlu make garam karena udah asin dari kuning telur).
- Bunda dapat menyiapkan 20 cc sebanyak air matang.
- Gunakan 1 ruas sebanyak jahe, di geprek.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Instruksi Untuk Steamed rajungan telur asin
- Pertama, kukus dulu kepiting, dengan di taburin jahe geprek di atas kepitingnya biar daging nya lebih sedap.. kukus selama 15 menit.
- Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum, kemudian masukkan kuning telur yang sudah di hancurkan, tumis lagi hingga semua tercampur rata. Kemudian masukkan 20 cc air matang dan masukkan kepiting yg sudah di belah belah, beri lada. Tutup wajan, biarkan selama 5-7 menit, hingga air nya susut. Kemudian siap di hidangkaaan….
Ketahui apa itu telur asin, kandungan gizi telur asin, manfaat telur asin bagi tubuh, dan informasi lainnya melalui penjelasan di bawah ini. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Telur asin tidak hanya bisa menjadi santapan praktis dengan direbus dan dimakan begitu saja, tetapi juga dapat dimodifikasi dengan berbagai bahan untuk menghasilkan hidangan istimewa di dapur Anda. Berikut resep mengolah telur asin menjadi berbagai sajian yang menggoyang lidah Cara membuat telur asin dari telur ayam maupun telur bebek, bisa juga menggunakan telur puyuh dijamin anti gagal dan anti pecah. #CaraMembuatTelurAsin kali ini menggunakan baha garam dan air saja.
