Resep: Donat ala jco Yang Terenak

Donat ala jco.

You can cook Donat ala jco using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat ala jco

1. Prepare of Bahan A(biang).
2. It’s 850 gram of terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
3. You need 10 gram of garam.
4. You need 500 ml of air.
5. You need 11 gr of ragi instan.
6. You need of Bahan B.
7. Prepare 200 gram of terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
8. It’s 10 gram of garam.
9. Prepare 60 gram of susu bubuk full cream.
10. It’s 100 gram of telur.
11. You need 125 gram of mentega putih (shortening).

Donat ala jco step by step

1. Cara membuat: 1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit dalam wadah tertutup. Jadikan bahan biang..
2. 2. Campur bahan B sampai rata, kemudian campur dengan bahan A. Uleni sampai kalis dan licin. Lebih kurang 10 menit (beda-beda waktunya tergantung cara menguleni, yg penting sampe kalis yah). Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit..
3. 3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit. Cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan lagi 10 menit..
4. 4. Goreng dalam minyak padat yg telah dipanaskan dengan api kecil saja sampai kuning kecoklatan (balik sekali saja)..
5. 5. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Beri topping sesuai selera..