Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut). Pastikan saat membuat resep donat kentang NCC ala Ibu Fatma Bahalwan adalah buatlah adonan yang benar-benar kalis elastis. Untuk bahan dan cara membuat donat kentang lembut, empuk dan anti bantan bisa dilhat dibawah ya. Selesai sudah cara membuat donat kentang empuk dan super lembut dengan bahan sederhana diatas.
Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Cara membuat dan resep donat kentang spesial, enak, empuk dan lembut. Cocok untuk bekal atau makanan ringan anak sekolah maupun di rumah. You can have Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut) using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut)
- Prepare 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
- Prepare 125 gr of kentang, kukus & haluskan.
- Prepare 1/2 sachet of ragi instan (fermipan).
- It’s 50 gr of gula halus/gula pasir.
- It’s 1 sachet of susu bubuk.
- You need 2 btr of kuning telur.
- It’s 50 ml of air es.
- Prepare 40 gr of margarin.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Prepare of Topping.
- Prepare Secukupnya of keju, meises atau gula halus.
Resep Donat Kentang – Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Resep Donat Kentang Ncc Sederhana – Donat merupakan makanan yang digemari oleh bayak orang di seluruh dunia.
Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut) step by step
- Siapkan bahan-bahan, timbang bahan sesuai resep..
- Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan, aduk rata.
- Tambahkan kentang halus dan kuning telur, aduk rata..
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai setengah kalis.
- Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis (saya cuma sampai kalis saja). Istirahatkan/proofing adonan selama 30 menit. Tutup dengan serbet lembab yang bersih atau plastik wrap. Saya proofing selama 1 jam karena banyak iklan yang harus lewat 😁.
- Setelah 1 jam adonan mengembang 2 x lipat. Tinju/kempeskan adonan supaya udaranya keluar.
- Bagi atau timbang adonan sesuai selera. Adonan jangan ditarik ya tapi dipotong pakai pisau atau spatula. Saya bagi @30-40 gr (tidak rata nimbangnya jadi ada yang besar dan kecil 😁)..
- Bulatkan/rounding adonan menggunakan telapak tangan, lalu pipihkan dengan rolling pin. Buat lubang ditengahnya dengan jari telunjuk yang sudah ditaburi tepung terigu atau bisa juga dengan spuit. Tata di atas loyang yang sudah ditaburi terigu atau dialasi kertas nasi supaya tidak lengket dan mudah diangkat nantinya. Diamkan lagi selama 30 menit (saya lewat lagi dari 30 menit 😁).
- Setelah 30 menit goreng adonan donat dalam minyak panas dengan api kecil. Putar dengan sumpit bagian lubang donat supaya bagus bentuk bolongannya. Goreng sampai kuning kecoklatan. Hati-hati gosong ya. Balik sekali saja supaya tidak menyerap banyak minyak.
- Angkat donat dan tiriskan. Alhamdulillah ada white ringnya 😊. Tunggu donat dingin baru beri topping sesuai selera. Sajikan..
Kue manis yang identik degan bentuk bulat serta lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu Donat kentang memiliki tekstur jauh lebih lembut dari pada donat tepung biasa. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi. Yuk simak cara membuatnya berikut ini. Sebelum kita mulai membuatnya, pertama-tama mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk resep donat kentang empuk dan lembut ini. Resep Donat Kentang yang Empuk dan Sederhana.
