Donat super empuk + tips. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih.
Ini resep pertamaku yang sukses bisa dapatin. Donat DKU Super Premium, lebih enak dari donat mall, lebih empuk dari donat impor. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. You can have Donat super empuk + tips using 9 ingredients and 19 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat super empuk + tips
- Prepare 500 gram of terigu protein. tinggi.
- It’s 30 gram of susu bubuk (maizena).
- Prepare 1/2 sdt of Baking Powder.
- Prepare 1 sdt of Bread Improver (4gr).
- It’s 80 gram of gula pasir.
- Prepare 2 Butir of kuning telur.
- It’s 65 gram of Margarine.
- It’s 1 sachet of Ragi Instant (11gr).
- You need 200 ml of air hangat suam² kuku.
Mengistirahatkan adonan secara tepat juga sangat Namun semuanya tergantung selera masing-masing ya, kalau pengin donat yang empuk dan mengembang yang pas, maka Anda cukup. Camilan manis seperti donat yang empuk pastinya menggugah selera sanak saudara. Sebagian mungkin takut jika donatnya akan mengeras setelah beberapa waktu atau saat sudah dingin. Berikut tips saat membuat donat agar tetap empuk meskipun telah dingin, dilansir dari sajian sedap Resep Cara membuat Kue donat Empuk dan enak yang mudah, sederhana dan praktis.
Donat super empuk + tips step by step
- Hidupkan ragi, dalam gelas yang berisi air hangat masukkan gula (40gr ambil dr yg tertulis diresep) aduk rata lalu masukkan ragi, diamkan ±15 menit hingga berbusa dengan ditutup..
- Masukkan semua bahan kedalam baskom (kecuali margarine) aduk2 agar rata lalu tuang air ragi sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan margarine uleni lagi sampai kalis (kalau saya dibanting² biar kalis). NOTE : PADA DASARNYA SEMUA RESEP DONAT ITU SAMA, JIKA SAAT ULEN ADONAN BENAR² KALIS MAKA HASIL DONAT AKAN MENGEMBANG BAGUS DAN KELUAR WHITE RING. Digambar itu contoh adonan kalis ya mom, mulus gt, saya banting biar cepet kalis, kalau pakai mixer bisa mulus banget..
- Diamkan 30 menit dengan ditutup kain basah..
- Bagi adonan, dan bentuk sesuai selera, kalau saya ditimbang 40gr bisa dpt 22 donat ukuran besar 😍 diamkan lagi 30 menit dengan ditutup plastik..
- Donat siap digoreng..
- Tips goreng agar donat kering dan tidak berminyak, gunakan minyak padat. Jika tidak ada bisa gunakan minyak goreng biasa yang dicampur dengan margarine putih. Perbandingan minyak 2:1 mentega putih. Jadi kalau minyak 500 gram, mentega putihnya 250gr..
- Jika adonan kalis maka saat donat digoreng akan mengambang tinggi dan membentuk White ring. Waktu menggoreng, balik donat cukup 1x saja ya, jangan dibolak balik nanti white ring tidak keluar dan donat banyak menyerap minyak..
- Toping sesuai selera..
- .
- .
- Maafkan ya mom donatnya narsis duluu. Hihi..
- Muluuusss, montoookkk 😅.
- Packing².
- Update 26 agustus 2017, ngadon 1 kg tepung. Kebayang gmn ngulennya? Hehe. Dibanting bisa cepet kok, kalau tepung 1 kg airnya ±500 ml, disesuaikan saja dengan keadaan tepung..
- .
- Setelah proofing pertama dan siap dibentuk donat, permukaan ga rata tapi adonan ttp mulus ga retak karna ngembangnya..
- Yummeehh 😘.
- .
- .
Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tapi memang, kalau dilihat, tekstur dan rasa donat donat Indonesia dengan donat donat donat JCO sedikit berbeda. Meski sama-sama enak dan empuk, tekstur donat JCO lebih lembut. Baca Juga : Tips Agar Donat Empuk Ini Bisa Dicontek Semua Orang! Banyak orang berpikir kalau donat yang empuk sangat bergantung pada resep yang benar.
