Donat Bomboloni. Resep Donat Bomboloni – Pernah dengar bomboloni doughnut? Yes, salah satu variasi donat yang satu ini memang lagi viral banget di Indonesia. Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar negeri.
Video Cara Membuat Donat Bomboloni yang tanpa ulen Hai teman – teman Assalamu'alaikum hari ini teteh akan share resep donat bomboloni. Oh ya ini teteh ga uleni. . Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. You can cook Donat Bomboloni using 15 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Bomboloni
- You need of Bahan A :.
- Prepare 250 gr of Tepung Protein Tinggi.
- You need 250 gr of Tepung Protein Sedang.
- You need 110 gr of Gula Pasir Butiran Halus.
- You need 1 sachet of Susu Bubuk Full Cream.
- Prepare 1 sdt of Ragi Instan.
- You need of Bahan B :.
- You need 200 ml of Air Dingin (kalau bisa air es).
- You need 1 butir of Telur Ayam.
- Prepare of Bahan C :.
- You need 1/2 sdt of Garam.
- It’s 50 gr of Margarin.
- You need of Topping :.
- You need of Gula halus.
- Prepare sesuai selera of Selai.
Adonan donatnya mirip donat biasa namun donat ini diberi aneka isian selai manis. Bagian permukaan donat juga dilapisi dengan gula bubuk manis. Bila donat dah suam, golek atas powdered sugar / gula castor + cinnamon. Saya guna cake tester jurr sebab straw nak HARAM dah kan😂 pastu barula picit nutella dalam tu.
Donat Bomboloni step by step
- Campurkan bahan A dalam wadah, Aduk rata menggunakan Mixer/Spatula..
- Masukan Bahan B satu persatu. Uleni/Aduk hingga kalis (tidak menempel pada wadah).
- Setelah kalis, tambahkan Bahan C. Uleni/Aduk hingga kalis elastis. Kalau saya mixer selama 25 menit sudah bisa kalis elastis..
- Bulatkan adonan seperti ini, tutup dengan kain basah/plastic wrap/ masukan di wadah tertutup. Diamkan 10 menit..
- Bagi-bagi adonan menjadi 35gr, bulatkan. Jangan lupa taburkan tepung di nampan supaya tidak lengket ketika diangkat..
- Pipihkan adonan yg sudah dibulatkan tadi dengan tangan. Tutup dengan kain basah/plastik wrap. Diamkan 40menit..
- Panaskan api, goreng donat..
- Tunggu hingga sisi bawah kecoklatan, balikan. Jangan bolak balik donat. Cukup 1x balik..
- Angkat, tiriskan, tunggu hingga suhu donat menurun..
- Bolongkan bagian tengah donat dari samping dengan sumpit, buat celah didalamnya untuk mengisi selai..
- Balurkan donat dengan gula halus. Lalu isi dengan selai menggunakan piping bag..
- Siap siap donat akan habis dalam sekejap 😄.
Resepi mudah dan confirm jadi Donut Bomboloni ini telah dikongsikan oleh saudari Rahimah Anuar. Resepi ini dikatakan dapat menghasilkan Donut Bomboloni yang gebu dan sedap. Allow the bomboloni to rise another hour and a half until they triple in size once more. Fry the bomboloni a few at a time, making sure to not crowd the pan. Senang sekali saat buat donat yang berhasil empuk & mengembang View the profiles of people named Donat Bomboloni.
