Resep: Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen) Yang Yummy

Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen). Bisakah kita bikin donat tanpa pake mixer dan tanpa capek ngulen? Kali ini aku mencoba membuat donat kentang tanpa. Pecinta donat. dapurumi share donat lagii. donat teruss deh pokoknya. : D abis penasaran mau coba juga resep donat maizena yang bersliweran tapi sedikit modifikasi.

Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. You can cook Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen)

1. You need of Bahan autolisis:.
2. It’s 125 gr of tepung terigu.
3. Prepare 63 ml of air hangat (resep asli 125ml).
4. Prepare 1 butir of telur.
5. Prepare 1/2 sdm of gula pasir.
6. You need of Bahan lain :.
7. It’s 1 sdm of butter.
8. It’s 12 gr of ragi segar (sekitar 3 gr ragi kering).
9. Prepare 1 jumput of garam.

Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. Tanpa maizena, rasa donat nya meskipun empuk dan lembut tetapi pada saat beberapa kali dikunyah terasa alot ( atau hanya perasaan saya saja entahlah ). CARA MEMBUAT DONAT TANPA ULEN DENGAN TEKNIK AUTOLYSIS + RESEP DONAT CRISPY No Knead Donut Recipe от : dapurumi UPDATE CARA BIKIN DONAT PAKE TEKNIK AUTOLYSIS – PERTAMA KALI BIKIN DONAT! от : Elvina Al Hakim Bikin donat pake teknik autolisis sangat.

Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen) step by step

1. Campur bahan autolisis jadi satu sampai semua rata. Diamkan 6-8 jam..
2. Setelah 8 jam, masukkan bahan lain, uleni sebentar asal tercampur rata (karena sedikit, saya uleni sekitar 5 menit). Bagi adonan masing-masing @25gr, bentuk bulat lalu taruh di loyang yang dialasi potongan kertas minyak. Diamkan 30menit..
3. Setelah 30 menit, adonan tampak mengembang, ambil kertas, balik, tarik kertas perlahan, kemudian putar dan cabut, buat lubang (karena mini, saya pakai ujung corong 😁) diamkan lagi 1 jam. Nanti adonan akan mengembang lagi..
4. Panaskan wajan dengan minyak agak banyak, buat api kecil, goreng donat hingga kecoklatan, balik, goreng hingga matang..
5. Beri topping sesuai selera. Jadi dehhh…teksturnya kempus-kempus empuk, berserat juga. Dan paling syukakkk ada ring nya… yeayy.
6. Note: 1. Adonan awal jangan sampai terlalu encer atau dibanyakin airnya, karena akan membuat lembek dan gagal total. 2. Saat proofing, tutup hanya dengan serbet (jangan ditutup dengan plastik wrap) agar adonan tidak terhimpit. 3. Lebih bagus jika pakai 1 sumpit saat menggoreng, agar hasil mulus. 4. Bagusnya pakai wajan teflon ya saat menggoreng donat dalam jumlah banyak, agar tidak berhimpitan 5.Donat jangan dibolak balik saat menggoreng agar tidak terlalu berminyak. (👇 contoh gagal😓).

Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis. Apakah donat kentang kali ini berhasil ??? Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk.