Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Bunda dapat 500 gram of ayam potong.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Ini 6 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 siung of kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar halus.
- Ini of Bumbu pelengkap :.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Bunda dapat 4 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 1 blok of kaldu ayam maggy.
- Bunda dapat 1 blok of gula merah (atau 4 sdm brown sugar).
- Ini of Bahan tambahan :.
- Ini 100 ml of santan kental.
- Siapkan 500 ml of air kelapa.
- Siapkan secukupnya of gula dan garam.
- Siapkan secukupnya of minyak goreng.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan
- Cuci bersih ayam dan keringkan.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan sedikit minyak ya jangan air..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan semua bahan pelengkap. Tumis sampai wangi dan berubah warna..
- Tambahkan ayam dan beri santan dan air kelapa..
- Beri gula dan garam, aduk perlahan dan ungkep ayam sampai kuah menyusut..
- Setelah abis kuahnya. Panaskan minyak agak banyak dan goreng ayam sampai kuning keemasan..
- Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat..
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
