Ayam Goreng kecombrang. Ayam Goreng Sambal Kecombrang Kamu doyan ayam pedas? Follow @cchannel_id untuk olahan ayam lainnya. Nasi goreng merah dengan aroma dan rasa kecombrang yang menggugah selera. "Sepupuku buka resto Ndang, salah satu menunya nasi goreng kecombrang," cerita Mbak Fina beberapa minggu lalu. ayam goreng kecombrang.
Masakan rumahan yang bisa memberikan kesan baru di hati. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Bunda dapat memaasak Ayam Goreng kecombrang menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng kecombrang
- Ini 1 kg of ayam broiler potong sesuai selera.
- Bunda dapat 4 batang of kecombrang.
- Ini Segelas of air.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Ini 2 ruas of jahe.
- Ini 2 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat Secukupnya of garam dan merica.
Bosen sama menu makanan yang gitu" aja, begitu liat kebun sayuran hijau melambai" jadi terbesit untuk buat. Di Indonesia kecombrang atau honje bukanlah bumbu masak baru. Kecombrang memiliki nama latin Etlingera elatior, tumbuhan berbentuk bunga ini banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masak di. Artinya, ayam kampung yang sudah diungkep (direbus dalam bumbu) sampai empuk, lalu digoreng Nasi Megana di Pekalongan juga menggunakan bunga kecombrang yang diiris-iris sebagai bahan.
Instruksi Ayam Goreng kecombrang
- Siapkan bahan bahan. Haluskan bumbu halus. Kupas batang kecombrang hingga tinggal warna putihnya lalu haluskan. Peras batang kecombrang untuk mengurangi rasa asamnya..
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ayam tambah air secukupnya ungkep hingga air sisa sedikit masukkan batang kecombang ungkep lagi hingga air habis..
- Siapkan penggorengan panaskan minyak goreng ayam beserta bumbu sisanya hingga kecoklatan. Angkat..
- Sajikan bersama nasi… wangi kecombrang yang khas bikin tambah enak..
- Rasa kecombrangnya ga terlalu nonjol tapi bikin sedep…
Ayam suwir bumbu kecombrang. (Foto: Instagram). OLAHAN ayam memang tidak pernah gagal menggoyang lidah. Apalagi bila diolah dengan bumbu yang tepat, seperti ayam suwir pedas bumbu. bunga kecombrang – Google Search. Find this Pin and more on Kitchen by Christine WK Arwan. Dengan tagline "Njawil Lidahmu", menu-menu seperti nasi ayam suwir kecombrang, nasi goreng.
