Donat kampung. Resep Donat Kampung Sederhana, Empuk dan Enak. Nah untuk donat kampung ini tidak memakai kentang ya. Donat kampung adalah donat sederhana yang terbuat dari bahan yang cukup sedikit apabila Resep donat kampung yang akan kita buat kali ini bisa dibilang sangat praktis cara membuatnya.
Donat jenis ini biasa ditemui di kampung-kampung sebagai makanan rakyat. Rasanya yang sederhana, hanya bersalut gula bubuk, justru membuat donat ini dikangeni. Resep donat kampung sebenarnya sangat mudah, karena bahan-bahan pembentuknya tidak sulit didapat dengan pengolahan yang simpel dan tidak membutuhkan proses yang lama. You can cook Donat kampung using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat kampung
- It’s 250 gr of tepung cakra.
- Prepare 1 sdm of susu bubuk.
- It’s 2 butir of kuning telur.
- It’s 35 gr of gula pasir.
- Prepare 4 gr of ragi fermipan (1 sdt).
- You need 125 ml of susu cair hangat (bisa diganti air matang hangat).
- It’s 40 gr of butter unsalted (sy pake anc***).
- It’s sejumput of garam.
Pencinta donat kampung bisa menikmati camilan favoritnya di kafe. Selain di warung banyak orang yang menjual donat kampung gerobakan hingga keliling dengan sepeda. ID – Donat kampung merupakan salah satu camilan yang digemari banyak orang. Walaupun bermunculan donat dari berbagai merek, tapi donat kampung tidak pernah kehilangan.
Donat kampung step by step
- Campur 100 ml susu cair hangat dan 1 sdm gula pasir,aduk rata,tambahkan ragi dan biarkan hingga berbuih sekitar 5 – 10 menit. kalo ragi tidak ada reaksi atau tidak berbusa berarti ragi sudah tidak aktif,sebaiknya ganti ragi dan ulangi lagi.susu/air jangan terlalu panas ya karena bisa menyebabkan ragi mati..
- Campur bahan kering :tepung,sisa gula,susu bubuk,aduk rata.masukkan kuning telur.aduk rata dan tambahkan larutan ragi.ulen sampe setengah kalis.tambahkan sisa susu cair kalau adonan masih kering.uleni sampe kalis..
- Masukkan butter dan garam. uleni lagi sampai kalis elastis. saya pake mixer spiral sekitar 15 menit ditambah ulen tangan lagi sekitar 8-10 menit. adonan benar2 elastis..
- Bulatkan adonan dan profing sampe mengembang 2 kali lipat.sekitar 45-60 menit tergantung suhu dirumah..
- Kempeskan adonan,dan ulen lagi sebentar saja. lalu bagi adonan masing2 30 gr ato sesuai selera. bulatkan masing2 adonan..
- Profing lagi sekitar 15 menit..
- Panaskan minyak (saya pake minyak goreng biasa ditambah 2 sdm mentega putih)..
- Goreng bagian atas terlebih dulu.balik cukup 1 kali supaya muncul white ring..
- Teksturnya lembut banget.
- Sy tes sampe hari ke 3 masih lembut rasanya…
Lebih dari itu, donat, khususnya donat goreng ternyata punya kenangan khusus di Perang Dunia I. Namun tak dimungkiri, rasa rindu kampung halaman mulai melanda. Donat kampung ini termasuk resep kue paling praktis mengingat kita tidk pelu memusingkan topping sebagai penghias donat gorengnya. Karena donat kampung lebih sering dijual tanpa topping. Resep Donat Kampung Sederhana Spesial Asli Enak.
