Nasi Goreng Tek Tek Abang". Akhirnya mirip juga, persis kayak nasgor tek tek abang" 😂😂 yuk cus disimak trik trik nya Resep rahasia nasi goreng abang-abang disertai tips dan trik agar nasi goreng menjadi harum, gurih dan nikmat.. Rahasia Resep Nasi Goreng Enak Ala Abang-abang Gerobak. Ada yang penasaran kenapa nasi goreng buatan abang-abang gerobakan itu rasanya lebih mak nyus?
Nah, sekarang coba resep Nasi Goreng ala pedagang tek tek ini. Resep ini juga digunakan oleh street food indonesia. Aromanya harum, rasanya gurih nikmat, nasi gorengnya tidak berminyak dan nasinya mencar. nasi gorengnya tidak berminyak dan nasinya mencar Saksikan juga video mie goreng tek tek . Bunda dapat menyiapkan Nasi Goreng Tek Tek Abang" menggunakan 20 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Tek Tek Abang"
- Ini 3 porsi of nasi pera (me: nasi biasa tapi tidak pulen).
- Bunda dapat of Minyak bawang.
- Siapkan 100 ml of minyak goreng.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat of Kulit ayam.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 4 butir of kemiri.
- Bunda dapat Secukupnya of daun bawang.
- Bunda dapat of Bumbu tabur.
- Ini 1 1/2 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 1/2 sdt of micin (me: sasa).
- Ini 1 sdt of gula.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada bubuk (me: 3 biji cabe merah besar).
- Siapkan of Bahan tambahan.
- Siapkan Secukupnya of sawi.
- Siapkan Secukupnya of suwiran ayam.
- Bunda dapat 2 butir of telur.
- Siapkan Secukupnya of kecap.
The last time I ate Nasi Goreng Tek Tek or Nasi Goreng Abang Abang with my mum was when I still took ballet class in elementary school. We used to buy nasi goreng from the street vendor in front of Sport Mall Kelapa Gading on our way back home. Today, we got stuck all day at home due to severe flood and nonstop rain. Tinggal jauh dari Indonesia memang kadang membuat kangen dengan makanan – makanan Indo, terutama makanan klasik iaitu nasi goreng tek-tek ala abang-abangnya hehehe.
Instruksi Nasi Goreng Tek Tek Abang"
- Membuat minyak bawang. Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, masak hingga berubah kuning keemasan. Baru masukkan bawang putih yg sudah digeprek. Goreng hingga bawang berwana kuning kecoklatan. Saring.
- Gunakan minyak bawang yg sudah disaring tadi untuk menggoreng kemiri. Agar minyak dari kemiri keluar. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Membuat bumbu halus. Uleg semua bahan bumbu halus hingga cukup lembut..
- Siapkan nasi, sayuran yg sudah dipotong dan dicuci bersih..
- Proses membuat nasi goreng. Panaskan minyak bawang secukupnya untuk menumis bumbu halus dgn menggunakan api kompor sedang cenderung kecil. Jika sudah panas, masukkan bumbu dan kecilkan kompor. Masak hingga wangi..
- Jika bumbu sudah cukup wangi dan matang, sisihkan bumbu halus dipinggir wajan agar telur tidak terlalu mengikat bumbu. Masukkan 2 butir telur, lalu diorek", jika telur sudah matang, campur telur dan bumbu hingga merata..
- Masukkan nasi, dan campur hingga merata, jika ada yg menggerindil, penyet nasi dengan ulegan agar lebih mudah tercampur. Jika sudah merata, masukkan bumbu taburnya. (jika micin diganti royco/masako, rasa tidak akan sama seperti nasgor tek tek abang").
- Masukkan ayam dan kecap secukupnya (jgn terlalu banyak agar rasa kecap tidak mendominasi nasgor). Lalu masukkan sayurannya (me:sawi).
- Jika sudah tercampur rata, warna sama rata, pindahkan api ke api yg paling besar, aduk cepat agar tidak gosong bawahnya. Cek rasa, jika kurang bisa ditambahkan. Sekitar 1 menit diaduk, lalu matikan api. Pindahkan nasgor ke baskom terlebih dahulu.
- Penting!! Ini teknik yg paling penting yg mempengaruhi rasa nasgor seperti abang". Nyalakan kompor dengan api paling besar, hingga wajan mengeluarkan asap. Masukkan sedikit nasinya, sekitar setengah porsi piring. Aduk cepat agar tidak gosong, masak sekitar 15 – 20 detik, sekiranya nasi terasa sudah enteng. Pindahkan nasi ke baskom lainnya. Lakukan step ini hingga nasi goreng habis ya, harus sabar hehe. Karena tekanan panas dari kompor yg mempengaruhi rasa nasgornya..
- Jika sudah digoreng semua, masukkan semua nasgor dan goreng lagi dengan api paling besar, aduk rata dan masak sekitar 30 detik. Matikan kompor, langsung bisa disajikan di piring. Lebih baik disajikan dengan keadaan masih panas, rasa semakin nikmat ditambah acar timun, cabe, dan krupuk..
Ok kebetulan saya lagi kangen banget ma makanan Indo trus googling deh tu resep. Alhamdulillah dapat banyak resep tapi saya rangkum menjadi satu. Nasi goreng tek-tek merupakan nasi goreng yang dijual di pedagang kaki lima pinggir jalan dengan menggunakan gerobak. Author : Lea Lyliana. aneka resep nasi goreng via https://resepkoki.id. Nasi goreng merupakan salah satu menu makanan praktis yang hampir semua orang bisa membuatnya.
