Resep: Gulai Pedas Kepiting Presto yang Lezat Sekali

Gulai Pedas Kepiting Presto.

Bunda dapat menyiapkan Gulai Pedas Kepiting Presto menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai Pedas Kepiting Presto

1. Siapkan 1 kg sebanyak kepiting.
2. Gunakan sebanyak Bumbu halus :.
3. Siapkan 5 siung sebanyak bawang merah.
4. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih.
5. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak jahe.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
7. Siapkan 3 butir sebanyak kemiri.
8. Bunda dapat menyiapkan 8 buah sebanyak cabe merah (sesuai selera atau skip jika ga suka Pedas).
9. Gunakan 2 batang sebanyak serai digeprek.
10. Siapkan 3 lembar sebanyak daun jeruk.
11. Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
12. Gunakan 1 ruas sebanyak lengkuas digeprek.
13. Siapkan 1 sebanyak santan Kara kecil.
14. Siapkan 1 bungkus sebanyak masako.
15. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bbrp batang daun bawang.
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Garam, gula pasir, penyedap.
17. Siapkan sebanyak Air.

Instruksi Untuk Gulai Pedas Kepiting Presto

1. Cuci bersih kepiting Dan belah jadi dua.
2. Masukkan kepiting ke dalam panci presto, geprek serai masukkan ke dalam presto, beri garam secukupnya dan beri air sampai kepiting terendam. Rebus selama 30 menitan. Tiriskan. Agar bumbu meresap Dan mudah dibuka, cangkang di capit kepiting agak digeprek lalu sisihkan dulu..
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun Salam Dan lengkuas yg digeprek sampai harum..
4. Jika sudah harum tambahkan air secukupnya, masako, gula pasir, penyedap (skip jika tdk suka) dan santan lalu aduk sampai rata. Tes rasa. Note: saya pake masako sbg pengganti garam. Garam hanya utk merebus kepitingnya saja. Jika msh kurang Asin tambahkan lg masakonya..
5. Setelah tercampur rata n rasa sudah pas masukkan kepitingnya. Tambahkan air jika dirasa terlalu kental. Aduk2 kembali Dan biarkan beberapa saat sampai mendidih Dan agak menyusut agar bumbu meresap. Masukkan irisan daun bawang. Tes rasa. Matikan kompor Dan siap dihidangkan..