Resep: Gulai Kepiting Khas Medan yang luar biasa

Gulai Kepiting Khas Medan.

Bunda dapat memasak Gulai Kepiting Khas Medan menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai Kepiting Khas Medan

1. Bunda dapat menyiapkan 4 ekor sebanyak kepiting (bersihkan, kukus lalu potong jadi 2).
2. Gunakan 2 buah sebanyak asam kandis.
3. Siapkan 2 batang sebanyak serai, memarkan.
4. Bunda dapat menyiapkan 5 buah sebanyak cabai rawit.
5. Gunakan 3 sdm sebanyak minyak goreng.
6. Siapkan 1 liter sebanyak santan kental.
7. Gunakan sebanyak Bumbu Halus :.
8. Gunakan 2 cm sebanyak jahe.
9. Bunda dapat menyiapkan 3 cm sebanyak lengkuas.
10. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak lada butir.
11. Siapkan 1 sdt sebanyak ketumbar.
12. Gunakan 7 buah sebanyak bawang merah.
13. Bunda dapat menyiapkan 3 cm sebanyak kunyit.
14. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak garam.

Instruksi Untuk Gulai Kepiting Khas Medan

1. Panaskan minyak goreng pada wajan untuk menumis bumbu halus dan tambahkan 2 batang serai yang sudah dimemarkan, tumis hingga aromanya harum..
2. Masukkan cabai rawit, masak hingga layu..
3. Tuangkan air santan, masak sambil terus diaduk dan jangan sampai santan pecah. Masak hingga mendidih..
4. Kemudian masukkan kepiting dan asam kandis..
5. Masaklah hingga semua bumbu meresap dan kuahnya mengental. Setelah matang angkat dan sajikan..