Cara Untuk Memasak Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion yang Terenak

Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion menggunakan 16 bumbu dan dalam 15 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion

1. Siapkan 3 ekor sebanyak kepiting ukuran sedang.
2. Bunda dapat menyiapkan sebanyak bumbu yang dicincang halus:.
3. Gunakan 1/2-1 biji sebanyak bawang bombai.
4. Bunda dapat menyiapkan 5 siung sebanyak bawang putih.
5. Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak bawang merah.
6. Gunakan sebanyak bahan pelengkap:.
7. Gunakan secukupnya sebanyak saos tomat ABC.
8. Gunakan secukupnya sebanyak saos tomat biasa/kemasan (boleh tidak pakai).
9. Siapkan secukupnya sebanyak kecap manis.
10. Siapkan 1 sdm sebanyak saus tiram.
11. Siapkan 1 sdm sebanyak saos raja rasa.
12. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak minyak wijen.
13. Siapkan 1 butir sebanyak telur.
14. Siapkan secukupnya sebanyak minyak goreng.
15. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak margarin/mentega.
16. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk.

Instruksi Untuk Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion

1. Cara saya agar capit kepiting tidak lepas saat dimasak adalah memasukannya kedalam frezer dlm keadaan hidup, setelah mati kedinginan 😂😂 maka dgn mudah dibersihkan dan capit tidak lepas. Jika langsung direbus atau dikukus untuk mematikan maka capit capitnya akan copot. Kalau dalam keadaan hidup saya tidak berani mematikan kepiting 😁😁. Setelah kepiting mati lalu dibersihkan dan disikat untuk kemudian kepiting dikukus/rebus, lalu dipotong sesuai selera.
2. Cincang halus bawang merah, bawang putih, bawang bombai. Ada lagi bahan yang saya lupa, yaitu irisan daun bawang..
3. Saya menggunakan chooper untuk mencincang.
4. Panaskan minyak bercampur mentega secukupnya, masukan telur ayam lalu aduk cepat membentuk serabut serabut halus telur.
5. Masukan bumbu bawang cincang, aduk aduk sampai bawang layu dan wangi. Masukan saus tiram, raja rasa, saus wijen, aduk aduk biarkan sebentar.
6. Masukan kecap manis, saos tomat ABC, saos tomat kemasan (penggunaan saos botolan/kemasan ini agar warnanya lebih cerah dan penyeimbang rasa dari rasa asam saos tomat ABC), aduk rata.
7. Beri gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk secukupnya lalu koreksi rasanya. Pastikan rasa asam manis asinnya pas. (saus yang saya bikin rasanya cenderung manis). Boleh ditambahkan cuka jika ingin rasanya lebih asem…
8. Masak lagi sebentar saus asam manis sampai semuanya menyatu, bawang matang dan kuah mengental berminyak lalu matikan api. (Jika suka sausnya yang encer, tambahkan air pada sausnya masak sampai mendidih lalu beri larutan maizena untuk mengentalkannya).
9. Sisihkan sebagian saus asam manis ke dalam mangkok terpisah, sisakan separuh saus asam manisya diwajan.
10. Sisa saus asam manis yang diwajan beri air secukupnya, nyalakan api dan aduk rata. Setelah mulai mendidih masukan kepiting yang sudah dikukus, aduk rata.
11. Masak kembali saus yang sudah di encerkan beserta kepiting, aduk agar saus tercampur merata. Masak kepiting sampai kuah kembali mengental. koreksi rasanya…
12. Matikan api dan angkat kepiting.
13. Sajikan kepiting bersama cocolannya saus asam manis ala #Dandelion 😉.
14. .
15. .