Resep: Santan Kepiting yang Terenak

Santan Kepiting.

Bunda dapat memasak Santan Kepiting menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Santan Kepiting

1. Siapkan 1 kg sebanyak Kepiting rebus.
2. Siapkan sebanyak Santan dari 1 buah kelapa.
3. Bunda dapat menyiapkan 5 buah sebanyak kemiri.
4. Siapkan 3 Siung sebanyak bawang putih.
5. Siapkan 2 buah sebanyak Bawang merah.
6. Gunakan 2 cm sebanyak kunyit.
7. Siapkan 2 cm sebanyak jahe (sesuai selera).
8. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak jintan halus.
9. Gunakan 1/2 buah sebanyak pala.
10. Siapkan 1 sdt sebanyak lada.
11. Siapkan sesuai selera sebanyak Empon2: sereh, kemangi, daun jeruk, pandan.
12. Gunakan secukupnya sebanyak Garam dan gula.

Instruksi Untuk Santan Kepiting

1. Siapkan kepiting dan haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, lada, jintan, jahe dan kunyit..
2. Parut kelapa, tambahkan 500ml air dan ambil santan..
3. Tumis bumbu halus menggunakan minyak kelapa sampai wangi, tambahkan 50ml santan, masukkan kepiting. Dan masukkan semua santan..
4. Masak sampai mendidih dan mengental (sesuai selera), sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan.