Cara Termudah Untuk Menyiapkan Kare Rajungan a.k.a Kepiting #bumbupepek yang Sempurna

Kare Rajungan a.k.a Kepiting #bumbupepek.

Bunda dapat memasak Kare Rajungan a.k.a Kepiting #bumbupepek menggunakan 21 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kare Rajungan a.k.a Kepiting #bumbupepek

1. Bunda dapat menyiapkan 1 kg sebanyak Rajungan (3 ekor).
2. Siapkan 4 bh sebanyak terong potong serong memanjang.
3. Bunda dapat menyiapkan 1/2 btr sebanyak kelapa parut (santan).
4. Gunakan 3 btng sebanyak sereh.
5. Bunda dapat menyiapkan 5 lbr sebanyak daun jeruk purut.
6. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Garam.
7. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Gula.
8. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Penyedap Rasa.
9. Gunakan sebanyak Minyak untuk menumis.
10. Siapkan sebanyak 🍅 Bumbu pepek :.
11. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak Ketumbar.
12. Siapkan 1 ruas sebanyak Jahe.
13. Siapkan 1 ruas sebanyak Kunir.
14. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak Laos.
15. Bunda dapat menyiapkan 4 btr sebanyak Bawang Merah.
16. Gunakan 4 btr sebanyak Bawang Putih.
17. Bunda dapat menyiapkan Sejumput sebanyak Jinten.
18. Gunakan 1 sdt sebanyak Merica.
19. Siapkan 3 btr sebanyak Kemiri sangrai.
20. Gunakan sebanyak Cabe kecil (sesuai selera).
21. Siapkan 3 btr sebanyak cabe merah besar.

Instruksi Untuk Kare Rajungan a.k.a Kepiting #bumbupepek

1. Cuci bersih rajungan, biarkan utuh atau potong sesuai selera. Kemudian tiriskan.
2. Haluskan bumbu pepek, bole pake blender tapi lebih sedap kalo diuleg sndiri.
3. Peras 1 btr kelapa menjadi 2 bagian, santan kental dan santan encer.
4. Siapkan wajan, tumis bumbu pepek, tambahkan sereh, daun jeruk purut, masak hingga harum.
5. Masukkan terong, masak hingga setengah matang.
6. Masukkan Rajungan. Aduk hingga merata…
7. Setelah semua tercampur, masukkan santan encer, masukkan garam, gula, penyedap rasa. Tunggu hingga meletup2 (mungkal2).
8. Kemudian masukkan santan kental, aduk hingga merata, test rasa… Apabila kurang pas, bisa tambahkan garam & gula sesuai selera.
9. Masak hingga matang / meletup2..
10. Sajikan dengan nasi hangat..